Iniziamo a preparare le nostre Zucchinetonderipiene con carne e riso tagliando la calotta superiore delle zucchine e svuotandole con un cucchiaio (lasciamo da parte la metà della polpa)
Le Zucchinetonderipiene con carne e riso sono un piatto molto gustoso e leggero. Nel frattempo rosoliamo in padella la polpa delle zucchine e in un altra padella mettiamo a cuocere il riso finché non sarà quasi cotta e poi le metteremo in una ciotola dove aggiungeremo anche la carne macinata, l’uovo, il pangrattato e le varie spezie
Che ne dici di provare a preparare le ZucchineTondeRipiene di Carne con il Bimby. ZucchineTondeRipiene di Stracchino e Pancetta Affumicata o le ZucchineTonde in Pastella
delle zucchinerotonde, che sono perfette per essere farcite. Le zucchineripiene. le zucchine con il composto di carne, chiuderle con la loro calotta e disporle
Zucchinetonderipiene. Abbiamo fatto in fretta, in quattro e quattr’otto stavo svuotando le mie bellissime zucchine e accendevo il forno, si per questa volta ho ceduto nonostante il caldo
Sistemate nella pirofila le patate,e sopra adagiate le zucchineripiene. Le zucchine le adoro in quanto oltre ad essere buone sono anche versatili, si possono preparare in tanti modi
Andando a fare spesa, mi è venuta voglia di fare qualcosa di nuovo -almeno per la mia cucina- e testare quelle sfizione zucchinetonde che mi guardavano paciose dal loro reparto
impastate senza paura di insozzarvi le mani, gli ingredienti devono essere mescolati bene. Le zucchinetonderipiene di carne sono un secondo piatto assai diffuso a Firenze, preparate in anticipo si possono servire calde o tiepide
Lì per lì non me ne sono resa conto, ma poi ho sentito le gambe fare giacomogiacomo e un dolore che mi mangiava lo stomaco e ho capito che forse qualcosa non andava, ma sono salita in macchina senza pensare troppo e sono rientrata a casa
Per chi con la carne non ha un buon rapporto, questo è un ottimo piatto vegetariano. Scolare, sciacquare sotto acqua corrente fredda e unire nella padella, insieme alla polpa delle zucchine già cotte e freddate
Tritiamo la carne, il prosciutto, la pancetta, i funghi secchi, i pomodori secchi e meta polpa delle zucchine, mescoliamo il composto alle uova, un paio di cucchiai di pane grattugiato, un paio di cucchiai di formaggio grattugiato, la noce moscata e la polpa delle zucchine
