Ricette di zucchine tonde in padella

Zucchine tonde ripiene di riso con cuore filante

Zucchine tonde ripiene di riso con cuore filante

una padella. Quando ho visto al banco della verdura delle belle zucchinetonde ho ceduto. Non più di tre anni fa, infatti, mia mamma mi ha confessato, arricciando il naso e sorridendo che "le zucchine proprio no"
Zucchine Tonde Ripiene di Cous Cous e Tonno

Zucchine Tonde Ripiene di Cous Cous e Tonno

pangrattato, pepato grattugiato (un formaggio tipico con grani di pepe nero interi), tanto prezzemolo e aglio, questa volta però ho voluto fare qualcosa di diverso e mettere a tavola un primo piatto sfizioso e colorato grazie alle zucchinetonde che sembrano essere nate per questo scopo
Zucchine tonde ripiene di riso e carne

Zucchine tonde ripiene di riso e carne

togliere la calotta dalle zucchine. Ingredienti. il formaggio , il pangrattato e riempire le zucchine. di vino rosso
ZUCCHINE IN PADELLA SAPORITE

ZUCCHINE IN PADELLA SAPORITE

Per prima cosa, lavate le zucchine e tagliatele a fettinetonde non troppo sottili ma nemmeno spesse
Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

In una padella antiaderente fate soffriggere lo scalogno tritato finemente con un cucchiaio di olio e fate dorare quindi la pancetta fino a quando non sarà croccante
Zucchine tonde ripiene di riso

Zucchine tonde ripiene di riso

Tritate finemente la polpa delle zucchine che avete messo da parte, riscaldate un filo d’olio d’oliva con uno spicchio d’aglio in una padella antiaderente e rosolatevi la polpa delle zucchine
Zucchine tonde ripiene di carne

Zucchine tonde ripiene di carne

Nel frattempo tagliate la polpa a pezzettini e cuocetela in una padella con un pò di olio, la cipolla sminuzzata, la carne macinata, un pò di sale e la cannella
Zucchine tonde ripiene di carne

Zucchine tonde ripiene di carne

Tritate la cipolla e fatela cuocere inpadella con dell’olio di oliva insieme alla polpa delle zucchine e una volta cotte fatele intiepidire
Zucchine tonde ripiene con carne e riso

Zucchine tonde ripiene con carne e riso

Nel frattempo rosoliamo inpadella la polpa delle zucchine e in un altra padella mettiamo a cuocere il riso finché non sarà quasi cotta e poi le metteremo in una ciotola dove aggiungeremo anche la carne macinata, l’uovo, il pangrattato e le varie spezie
Zucchine tonde ripiene con carne e riso

Zucchine tonde ripiene con carne e riso

Nel frattempo rosoliamo inpadella la polpa delle zucchine e in un altra padella mettiamo a cuocere il riso finché non sarà quasi cotta e poi le metteremo in una ciotola dove aggiungeremo anche la carne macinata, l’uovo, il pangrattato e le varie spezie
zucchine tonde ripiene di carne

zucchine tonde ripiene di carne

tritate la cipolla e fatela soffriggere a fuoco basso con l’olio in una padella. Le zucchinetonde non si trovano facilmente al mercato/supermercato per cui appena le ho viste le ho prese al volo per potere eseguire questa ricetta
Zucchine tonde ripiene con fagioli

Zucchine tonde ripiene con fagioli

Nel frattempo cuoci la polpa tritata inpadella con un filo d'olio, sale, pepe, una spolverata anche generosa di curcuma, uno spicchio d'aglio schiacciato e/o una spolverata di erba cipollina e prezzemolo tritati
Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

saltare inpadella la polpa, precedentemente tagliata a cubetti per qualche minuto e salare a piacere
Zucchine tonde ripiene ricotta e prosciutto cotto

Zucchine tonde ripiene ricotta e prosciutto cotto

Tenete da altera parte la polpa delle zucchine, mettete inpadella con ONU filo d’olio e lo spicchio d’aglio, cuocete fino a Nightlife QUANDO l’acqua di cottura SI Sarà, asciugata, insaporite con prezzemolo tritato e sale
Zucchine tonde ripiene

Zucchine tonde ripiene

In una padella fate rosolare l’aglio con un po’ d’olio, poi aggiungete la polpa di zucchine e la carne macinata e fate cuocere a fiamma vivace per alcuni minuti, aggiustate di sale e aggiungete la salsa di pomodoro