Ricette di zucchine ripiene di carne al forno con pomodoro

Zucchine rotonde ripiene di carne

Zucchine rotonde ripiene di carne

Tritiamo la carne, il prosciutto, la pancetta, i funghi secchi, i pomodori secchi e meta polpa delle zucchine, mescoliamo il composto alle uova, un paio di cucchiai di pane grattugiato, un paio di cucchiai di formaggio grattugiato, la noce moscata e la polpa delle zucchine
Zucchine ripiene di carne alla romana

Zucchine ripiene di carne alla romana

La tradizione vuole che vengano cotte alforno immerse in salsadipomodoro. Se invece si preferisce la preparazione in bianco, come ho fatto io, si aggiunge un po’ di acqua e si prosegue la cottura sul fornello o in forno, aggiungendo di tanto in tanto un altro goccio d’acqua
Zucchine Ripiene di Tonno in Salsa di Pomodoro

Zucchine Ripiene di Tonno in Salsa di Pomodoro

Ho sempre fatto le zucchinealfornoripienedicarne, poi l’altro giorno Junio mi ha chiesto di provare a farle con il tonno e, per la serie piccoli cuochi crescono, abbiamo messo insieme un’ottima ricetta gustosa, un piatto unico completo, perfetto per il pranzo quando mi torna da scuola affamato
Zucchine ripiene di carne con patate in umido

Zucchine ripiene di carne con patate in umido

Salare leggermente i gusci di zucchina e adagiarli capovolti su carta da forno per farli scolare. soffriggere la cipolla con olio aggiungere il pomodoro e far cuocere salare, aggiungere le zucchine,le polpette e le patate, tagliate a grossi spicchi

Zucchine tonde ripiene di carne

Quando saranno cotte passatele qualche minuto sotto il grill del forno cosicché faranno una bella crosticina
ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE

ZUCCHINE RIPIENE DI CARNE

Riempite ogni zucchina con il preparato dicarne, quindi oliate una pirofila da forno, appoggiate le zucchine a cui avrete rimesso la calottina ( io l’ho bloccata con uno stuzzicadenti)

Zucchine rotonde ripiene di carne

Tritiamo la carne, il prosciutto, la pancetta, i funghi secchi, i pomodori secchi e meta polpa delle zucchine, mescoliamo il composto alle uova, un paio di cucchiai di pane grattugiato, un paio di cucchiai di formaggio grattugiato, la noce moscata e la polpa delle zucchine
Paccheri ripieni al forno

Paccheri ripieni al forno

Lasagne leggere ricotta e zucchine. Cannelloni alforno ripieni dicarne. Ho preparato questi paccheri con quello che avevo in casa e con la passata dipomodoro rigorosamente home made che la mia mamma non manca mai di farmi avere
Zucchine Tonde Ripiene di Tonno & Pomodorini (Ricetta Light)

Zucchine Tonde Ripiene di Tonno & Pomodorini (Ricetta Light)

con Ricotta & Speck oppure RipienediCarne (ricetta della mia nonnina). Tutto si concentra la sera al rientro dal lavoro, con Mia che non mi dà pace (non sembra ma anche lei mi prende un sacco di tempo) e poi la casa, la lavatrice e questo e quell'altro
POMODORI RIPIENI DI RISO ED ERBETTE

POMODORI RIPIENI DI RISO ED ERBETTE

La vicina , ci continua a riempire di ortaggi e verdure , e di questo le sono infinitamente grata , e mi destreggio bene tra lavoro , pesti di basilico , zucchineripienedicarne , paste alla Norma e pomodori
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

la versione classica è senza dubbio quella delle zucchineripienedicarne, ma sono squisite anche le zucchineripienedi tonno o, per una variante senza carne, le zucchineripiene vegetariane, da realizzarecon ricotta fresca e parmigiano
Zucchine ripiene saporitissime

Zucchine ripiene saporitissime

Le mie zucchineripienedi oggi sono con la carne trita. Tolgo la parte interna aiutandomi con un cucchiaino e creando un incavo per mettere il ripieno dicarne