Ricette di zucchine in padella con pangrattato

Le Zucchine Sabbiose in Padella

Le Zucchine Sabbiose in Padella

Le Patate Sabbiose (al forno o inpadella) restano sempre un grande classico per accompagnare gustosi secondi piatti ma, se siamo alla ricerca di un’alternativa dal gusto rotondo e delicato, le Zucchine Sabbiose inPadella possono fare al caso nostro
Zucchine in padella a strati

Zucchine in padella a strati

Continuatefino a terminare tutti gli ingredienti, quando sarete arrivati all’ultimo strato, non spolverizzate la superficie con il parmigiano ma con un po’ di pangrattato

SPAGHETTI ZUCCHINE E PANGRATTATO

Una volta cotti scolateli, fateli saltare nella padellainsieme al pangrattato, versate l’olio aromatizzato all’aglio e peperoncinocon le zucchine e distribuite il prezzemolo fresco tritato
INVOLTINI DI ZUCCHINA IN PADELLA

INVOLTINI DI ZUCCHINA IN PADELLA

INVOLTINI DI ZUCCHINAINPADELLAAdoro le zucchine e sembrerà strano ma nel mio orto ci sono ancora (forse per poco) tante verdure estive, e in attesa che crescano cavoli e broccoletti, ci arrangiamo con quello che madre natura ci sta ancora regalando
Polpette di Zucchine

Polpette di Zucchine

Le mie polpette di zucchine piaceranno davvero a tutti e possono essere cotte sia inpadella che al forno
Polpette al forno con quinoa e zucchine

Polpette al forno con quinoa e zucchine

In una padella rosolate lo scalogno tritato in poco olio evo, unire le zucchine, sfumate con un goccio di vino bianco e continuare la cottura aggiungendo poca acqua calda
Zucchine gratinate

Zucchine gratinate

Data l’elevata temperatura esterna di questi mesi estivi, la cottura avviene direttamente in una padella antiaderente, ma nei mesi più freschi si può ovviare per una cottura al forno
Zucchine e patate gratinate al forno

Zucchine e patate gratinate al forno

Nel frattempo saltare inpadella il guanciale con pochissimo olio, aggiungere le zucchine e cuocere per pochi minuti, poi unire anche le patate e il prezzemolo tritato, far insaporire velocemente e allontanare dal fuoco
Zucchine ripiene di tonno (ricetta secondo)

Zucchine ripiene di tonno (ricetta secondo)

Le zucchine ripiene di tonno hanno una farcitura costituita, oltre che dalla polpa delle zucchine appena saltata inpadella e dal tonno, da pangrattato, parmigiano e uovo
Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

Adagiatele in un unico strato all’interno della vostra padella che avrete irrorato con l’olio e il brodo vegetale
Polpette di zucchine e mandorle

Polpette di zucchine e mandorle

Mettere in una terrina le zucchinecon l'aglio, le uova, la farina di mandorle, il parmigiano, il sale, il pepe e l'origano, amalgamare gli ingredientifino ad ottenere un composto omogeneo (se necessario aggiungere ancora un pochino di pangrattato)
SFORMATINO CREMOSO DI ZUCCHINE

SFORMATINO CREMOSO DI ZUCCHINE

in una padella cuoci completamente le zucchine tagliate a dadini piccoli con la cipolla tritata finemente ed un filo d’olio…re
Zucchine Tonde Ripiene di Cous Cous e Tonno

Zucchine Tonde Ripiene di Cous Cous e Tonno

pangrattato, pepato grattugiato (un formaggio tipico con grani di pepe nero interi), tanto prezzemolo e aglio, questa volta però ho voluto fare qualcosa di diverso e mettere a tavola un primo piatto sfizioso e colorato grazie alle zucchine tonde che sembrano essere nate per questo scopo
Zucchine tonde ripiene di riso e carne

Zucchine tonde ripiene di riso e carne

insaporirlacon un pizzico di sale, pepe e noce moscata. quando sono pronte girarle al contrario lasciandole colare
Zucchine fritte in pastella

Zucchine fritte in pastella

Una volta ben ricoperte potrete decidere per la cottura in forno o la frittura inpadella. Intingete gli ortaggi già tagliati e passateli poi, a piacere, nel pangrattato, quindi procedete con la frittura