TORTINOPATATEZUCCHINEEPESTO. In una ciotola, mettete il pane ammollato nell’acquae strizzato, lepatatelesseschiacciate, il parmigiano, l’uovo, una manciata di pane grattugiato, la cicoria fatta a pezzetti, regolate di saleemescolatebene il tutto
al posto dellezucchine si può mettere la verdura più gradita, o quellache troviamo in frigo. Burger di qualsiasi cosa, di ceci, di lenticchie, di lupini, di quinoa, di soia etcetcetc
Un’ideasemplice ma molto gustosa per un antipasto, un buffet, o ancheper una cenain famiglia… una sfiziosa torta salata con patateeverduremisteripassateinpadella, veloce da preparare, con ingredientiche abbiamo spessoinfrigorifero
sta benissimo con i gusti dolci (arrostita con dell'uvettae poi cosparsa di miele ad esempio) edanche con quelli salati (lessata, ripassata inpadellaeservita con l'arrosto della domanica perdirne una)
Provateanche gli GNOCCHETTI DI PASTA CON ZUCCHINEEPANCETTA. di patatelesse. Mentrecuocete gli Gnudi,fatescioglierein una padellacapientedel burro insieme alla salvia e quando scolate gli Gnudi trasferitelinellapadella
Lavateetagliate a rondellelezucchine, in una padellamettete a rosolare la cipolla con un po’ di olio,salate,aggiungete un pochino di acqua sefossenecessarioe poi aggiungetelezucchinee quando saranno quasi cotte,unitecilepolpettine,amalgamatebene il tutto efatecuocere ancora perqualcheminuto,sefossenecessario,regolate di saleoppureaggiungete un pochino dio acqua se vi sembrasse il tutto troppo secco
FOCACCIA CON LEZUCCHINEPATATEE PROVOLA. FOCACCIA CON CIPOLLEEZUCCHINE. di patatelesse. Fatelicuocerein una padella con dell’olio, regolate di saleeunitemezzobicchiere d’acqua
Ho lessatoe poi schiacciato in una terrinaleduepatate. Ho unito leverdure alla purea di patate. - costeripassateinpadella con pangrattato, olio epeperoncino
Se vi è piaciuta questaricetta allora provateanche la PIZZA INPADELLA CON ZUCCHINEE PROVOLA. Un’altra focaccia molto gustosa e dal ripieno ricco di sapore è questa con zucchineespeck
Pasta con salmoneezucchine. Ecco un modo per far mangiare il tanto odiato pesce ai bambini, si sa incucina la fantasia è un ingrediente importantissimo allora eccolepolpette di tonno esalmone, che con l’aggiunta dellepatatelesse, diventano un piatto ricco e gustoso, ottimeancheservitecome antipasto o in un aperitivosefattepiccoline
Piatto poveroecontadino , si usava proprio perrecuperare gli avanzi di pane , e dato cheoltre al pane , contenevaverdure , patateelegumi , potevasfamare un 'intera famiglia con poca spesa
Canederli con wurstel allo speckecrema di patate al gorgonzola. Eccoci ad un nuovo appuntamentoincollaborazione con Salumi Emmedue, oggi vi propongo un primo piatto davveroeccezionale, Reginette con pancetta radicchio Tardivo e gorgonzola
