Sono fatte al forno un ottimo contorno per accompagnare la carne o il pesce. Fritelle di Zucchine. A questo punto unite le zucchine e amalgamate il tutto
Le zucchine sabbiose sono la ricetta perfetta per un contorno sfizioso. La ricetta di per sè è facilissima si tratta infatti di condire le zucchine sbollentate in precedenza con una panatura di pane grattugiato, parmigiano e pecorino romano che daranno alle zucchine una crosticina croccante profumata d’avvero niente male
Le zucchine trifolate sono semplicissime da preparare e costituiscono un contorno davvero versatile. E’ vero, le zucchine non sono più proprio di stagione, ma a mia discolpa posso dirvi che è un po’ di tempo che ho preparato le zucchine trifolate, solo che non mi decidevo mai a pubblicarne la ricetta
Oggi prepariamo delle frittelle di zucchine, facili da fare e davvero deliziose, l'unica difficoltà (se si può chiamare tale) è quella di asciugare le zucchine tagliate alla julienne
Con l’arrivo della bella stagione ecco la ricetta del contornozucchine carote e patate. Lava accuratamente le zucchine sotto acqua corrente, togli l’eventuale peduncolo, ed asciugale utilizzando della carte da cucina (il classico “rotolone”)
Riscaldate una padella antiaderente capiente e unite poco olio, versate le zucchine e l'aglio intero, per poterlo eliminare a fine cottura, e del peperoncino se vi piace
2 zucchine. Unite zucchine e melanzane tagliate a pezzi e cuocete facendo saltare spesso (a me piacciono belle tenere e le ho cotte per circa 40 minuti),insaporite con sale e pepe. 2 zucchine
Il Contorno di zucchine e fagiolini con mortadella è un piatto molto semplice che può essere servito come un contorno gustoso o anche come piatto unico visto che c’è la presenza della mortadella che completa il piatto con le proteine
Le zucchine ripiene alla salsiccia sono il classico contorno goloso che può trasformarsi anche in un piatto unico grazie alla carne che rende il piatto decisamente completo
