Ricette di zeppole senza glutine con bimby

Zeppole al forno senza glutine

Zeppole al forno senza glutine

Tagliate a metà le zeppole e con l’aiuto di una siringa da pasticcere ,riempitele di crema pasticcera
Zeppole di San Giuseppe fritte senza glutine

Zeppole di San Giuseppe fritte senza glutine

Un tentativo perché i fritti senzaglutine sono sempre difficili nella riuscita, già le avevo provate con la ricetta delle zeppole di San Giuseppe senzaglutine al forno, con una cattiva riuscita
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE

Zucchero a velo vanigliato senzaglutine. Nel frattempo ho fatto riscaldare il latte, senza farlo arrivare al bollore e ho versato a filo sul composto preparato prima
Pasta choux senza glutine

Pasta choux senza glutine

Con questa base potete preparare i Profitterol , e le Zeppole. Oggi,vi svelo la ricetta per preparare la Pasta choux senzaglutinecon il Bimby e senza
Paris-Brest senza glutine

Paris-Brest senza glutine

Molto scenografico come dolce e buonissimo come le zeppole al forno. Qui sotto vi lascio la video ricetta che ho realizzato con l’aiuto del Bimby
Castagnole senza glutine con la nutella

Castagnole senza glutine con la nutella

ZEPPOLE FRITTE GLUTEN FREE. Per la preparazione delle castagnole senzaglutine io ho usato la macchina del pane, ma potreste utilizzare anche altri tipi di impastatrice, tipo il Bimby, o impastare a mano, in quest’ ultimo caso importante è amalgamare bene tutti gli ingredienti, quindi impastate in una ciotola e quando l’impasto sarà compatto trasferitelo sulla spianatoia
Brioche col tuppo gluten free

Brioche col tuppo gluten free

ZEPPOLE FRITTE GLUTEN FREE. Durante le mie estati calabresi mi son spesso imbattuta nelle brioche col tuppo per cui mi son convinta di doverle provare a fare senzaglutine e così è nata la mia ricetta delle brioche col tuppo gluten free
Torta alle carote e nocciole

Torta alle carote e nocciole

Zeppolesenza lattosio e glutine. Vi lascio qui sotto il video delle Camille senzaglutine così potete vedere come preparo l’impasto senzaBimby
FIOCCO DI NEVE versione gluten free

FIOCCO DI NEVE versione gluten free

Inutile dire che mi riferisco al dolce del momento, il fiocco di neve di Poppella, che impazza sul web e sui palati… L’ho scoperto in occasione della festività di San Giuseppe quando, mentre preparavo le zeppole gluten free, la mia dolce metà mi chiamò e mi disse che con la pasta choux c’era un dolce che andava per la maggiore a Napoli ” i via col vento” e, insieme a questo, un altro altrettanto richiesto
Pasta con philadelphia e rucola

Pasta con philadelphia e rucola

Zeppole di San Giuseppe senzaglutineCaprese di MelanzanePenne alla Crema di AsparagiVota questa ricetta
MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

I moon cake gluten free o simil pan di stelle sono riusciti per caso… sono partita dalla Torta Nua tutta al cioccolato gluten free… l’ho vista e rivista sul web e mi è venuta una gran voglia di farla… e siccome l’impasto per la mia tortiera era troppa… ho pensato di ricavarci delle tortine monoporzione… e con mio grande stupore mia cognata nel vederli ha detto ma hai fatto le tortine Pan di Stelle senzaglutine
Babà gluten free

Babà gluten free

i babà senzaglutine dovranno essere sfornati quando saranno belli abbronzati. Io ho usato il mio amico Bimby e, comunque, conviene utilizzare uno sbattitore o una planetaria, per riuscire ad amalgamare bene gli ingredienti e far incorporare aria
Oggi il dolce lo prepara Lu: Le Zeppole di San Giuseppe

Oggi il dolce lo prepara Lu: Le Zeppole di San Giuseppe

una farina senzaglutine. Se Le vogliamo fare fritte, mettiamo una grande padella sul fuoco con abbondate olio di semi, cuciamo a fuoco moderato, facciamo gonfiare le zeppole e appena dorate le tiriamo su
Ciambelle fritte con lievito madre

Ciambelle fritte con lievito madre

Penso alle ciambelle (fatte lo scorso anno con il lievito di birra), ai favini che mi ha “passato” mia suocera e alle zeppole che ho sperimentato senzaglutine

CASTAGNOLE

Si chiamano così perché la loro forma assomiglia vagamente a quella di una castagna anche se viene chiamata con nomi differenti in varie ragioni d’Italia (zeppole, castagnole, tortelli milanesi)