Ricette di yotam ottolenghi

POLLO ALLE CLEMENTINE E FINOCCHI di Yotam Ottolenghi

POLLO ALLE CLEMENTINE E FINOCCHI di Yotam Ottolenghi

Questo post potevo intitolarlo “Nascita di una passione” perchè è proprio questo stato che sto vivendo, un profondo, smisurato e appassionato amore per questo Chef che conoscevo molto superficialmente ma che grazie ad alcune amiche blogger ho potuto apprezzare più a fondo provando ricette alle quali non mi avvicinavo per troppa cautela, sapori e contrasti che non riuscivo a fare miei e invece zac, la folgorazione improvvisa tant’è che sono due settimane che cucino solo Ottolenghi
Cavolfiore al forno di Yotam Ottolenghi

Cavolfiore al forno di Yotam Ottolenghi

Il pranzo da YotamOttolenghi ci ha fatto riprendere in mano i suoi libri per sfogliarli senza sosta fino a decidere la ricetta da condividere con voi tra queste pagine
BISCOTTI ANZAC di Yotam Ottolenghi

BISCOTTI ANZAC di Yotam Ottolenghi

Poi devo sperimentare le ricette di quel gran bel libro che è Sweet, l’ultimo di YotamOttolenghi dedicato ai dolci, e se i biscotti alle mandorle e avena e quelli alla banana e noci pecan si sono contesi il podio devo dire che anche questi non sono da meno
FAGIOLINI E TACCOLE ALL’ARANCIA di Yotam Ottolenghi

FAGIOLINI E TACCOLE ALL’ARANCIA di Yotam Ottolenghi

ricetta originale di YotamOttolenghi. Periodo detox dopo Pasqua, ci pensa l’amoremio Ottolenghi con questa ricetta che ho trovato nel suo sito e che ho fatto subito mia, come tante tante altre
BISCOTTI BANANA E NOCI PECAN di Yotam Ottolenghi

BISCOTTI BANANA E NOCI PECAN di Yotam Ottolenghi

di YotamOttolenghi da Sweet. Naturalmente il figo in questione è sempre lui, Ottolenghi, la pagina che gli ho dedicato la dice lunga su quanto le sue ricette siano buone, precise e dettagliate, credo di non avere mai avuto una passione così totale verso uno chef, veramente non sono nemmeno una che riproduce spesso piatti di chef, sono ignorante in materia, la mia è una cucina più casalinga, istintiva, spesso di recupero, ho poche occasioni (adesso) di sfoggiare grandi piatti, ma sui suoi libri so che trovo tutto quanto fa al caso mio
UOVA IN SALSA PICCANTE di Yotam Ottolenghi (SHAKSHUKA)

UOVA IN SALSA PICCANTE di Yotam Ottolenghi (SHAKSHUKA)

ricetta di YotamOttolenghi – Jerusalem. Questa ricetta dell’amore mio Ottolenghi è buonissima, piccante e saporita, da scarpetta feroce, un modo alternativo per servire delle umilissime uova, un piatto che mi sono preparata non so quante volte ma sul blog non c’era verso di scriverla
PASTA CON FETA, PISELLI, YOGURT di Yotam Ottolenghi

PASTA CON FETA, PISELLI, YOGURT di Yotam Ottolenghi

Preparatevi psicologicamente perchè vi toccheranno molte ricette di YotamOttolenghi, già nel post precedente ho confessato il mio colpo di fulmine per questo chef e la conseguenza naturale non può che essere mettermi ai fornelli e cercare di onorare la sua bravura
Polpettone di Yotam Ottolenghi

Polpettone di Yotam Ottolenghi

Polpettone ( da Jerusalem di YotamOttolenghi). Dopo tanto tempo ci riprovo con lo Starbooks Redone e non potevo non scegliere Ottolenghi che è una garanzia

Pecan snowballs di Yotam Ottolenghi

le pecan snowballs di Ottolenghi. Ottolenghi e H. Lo scorso weekend ho trovato finalmente il tempo per dedicarmi al rito dei biscotti natalizi