Ricette di yogurt al posto della besciamella

Sformato Light ai Broccoli & Pomodorini (senza burro, senza besciamella)

Sformato Light ai Broccoli & Pomodorini (senza burro, senza besciamella)

Poi schiacciateli con una forchetta, unite la ricotta, l'uovo, lo yogurt, il parmigiano. Anche se di solito alla vigilia delle feste o del fine settimana posto ricette di dolcetti, questa volta vi posto una ricetta salata di cui sono particolarmente orgogliosa, certo lo so non ho certo scoperto l'acqua calda con uno sformato di broccoli, ma vi assicuro che l'accoppiata con i pomodorini è davvero vincente
Le salse di accompagnamento

Le salse di accompagnamento

Questa è la mia versione personaledella tzaziki, che si discosta leggermente dall'originale solo dalla quantità dei cetrioli, che io amo molto, e che quindi metto in quantità industriale rispetto alloyogurt, ottenendo quindi una salsa molto più densa e meno fluida, ma io adoro la freschezza dei cetrioli quindi l'ho modificata in questo modo
bimby varoma

bimby varoma

Inserire nel boccaleyogurt e spinaci. La panna si può sostituire con la stessa quantità di yogurt. Il Seitan (glutine o proteina vegetale o carne di soia) può essere utilizzato alpostodella carne in moltissime preparazioni
Pane di Hokkaido al latte (vegan & healthy version)

Pane di Hokkaido al latte (vegan & healthy version)

Io ho voluto renderla completamente vegana sostituendo il burro con l'olio delicato di riso, il latte con quello di soia, ho usato uno yogurt sempre di soia e due new entry che mi sono state da validealleate
Mozzarella Vegetale

Mozzarella Vegetale

Quando si sarà un pò addensato, ma prima che bolla, togliere dal fuoco ed unire lo yogurt di soia. Togliere dal fuoco e trasferire il composto in una ciotola di vetro precedentemente unta con poco olio (l'olio serve per estrarla facilmente una volta pronta)
Come preparare il ragù di soia

Come preparare il ragù di soia

Per la panatura sopra le lasagne ho fatto asciugare dell’okara dopo aver prodotto il latte e l’ho tostata in padella, poi l’ho mescolata con un po’ di lievito in scaglie e del sale

bimby per cottura al vapore

Aggiungere nel boccaleyogurt e maionese, mescolare. Aggiungere lo yogurt e mescolare. Alpostodella crema reale si possono cuocere a vapore delle polpettine di carne
salsa rosa

salsa rosa

negli ingredienti se vi piace potete aggiungere anche un pò di panna oppure lo yogurt greco. pasta pomodoro besciamella prosciutto

Chef la ricetta perfetta

Torta alloyogurt - Imetec Zero Glu. Torta con macine al caffè. Mini Cake al cioccolato. Lasagne con la zucca e salsiccia

Vacanze senza glutine: alla scoperta della Grecia

Altri piatti della cucina greca che i celiaci possono mangiare tranquillamente sono la tradizionalesalsa Tzaziki, fatta con yogurt, aglio e cetrioli, di cui già sento la mancanza