Se vui preparare i waffelsenzapiastra (la classica piastra é comunque facilmente reperibile in commercio con diverse forme), perché non provi a preparare i nostri waffel al forno (gaufres o anche chiamati waffle al forno), per una colazione diversa
Tipici del Belgio, per fare i Waffel bastano la piastra giusta e il nostro mitico Bimby. Il tempo di cottura è relativo perché varia a seconda del tipo di piastra utilizzata
In quel giorno avevo voglia di una cena sfiziosa e particolare, per cui ho pensato di realizzare i waffle salati, insieme a Francesco-Polvere di grano, il proprietario di questa bellissima piastra per realizzare le cialde
Prendete un frullatore e inserite dentro tutti gli ingredienti e frullate per qualche minuto alla massima potenza finchè non vedere che il composto non risulta liscio e senza grumi
Con questo quantitativo d'impasto ho realizzato 35 waffel che ho farcito con marmellata di ciliegie, nutella e granella di arachidi. Riscaldare la piastra per i waffel e poi versare un mestolo di impasto, far cuocere per 2 minuti, togliere i waffel e versare un altro mestolo e continuare
Per ultimo aggiungere lo speck e l’erba cipollina, mescolare il tutto nel frullatore e cuocere nella piastra per waffel fino ad ottenere un colore dorato
Nel frattempo ho acceso la piastra e, ottenuto un composto omogeneone ho messo un paio di cucchiaiate sulla piastra (unta - penso che mi prenderò il vaporizzatore per l'olio
E’ facile facile e, inoltre, è senza burro, quindi sicuramente molto più leggeri. Se avete la piastra per waffel e volete preparare qualcosa di facile, veloce e sfiziosa provate questi
Mescolare il tutto con una frusta elettrica quando otterrete una pastella liscia e senza grumi, versatela in un boccale o aiutatevi con ìun piccolo mestolo
Non vedo l’ora di ripartire, ho tante ricette dolci e salate pronte per voi, ricette di tradizione o innovative, ma sempre com’è nello stile di questo blog, ricette di casa, da preparare per tutti i giorni senza dover impazzire alla ricerca di strani ingredienti
