Ricette di via col vento dolci ricetta bimby

Bignè Via col Vento

Bignè Via col Vento

“Dopotutto, domani è un altro giorno” è una delle celebri frasi che accompagnano il film "Gone with the Wind" , e con questa ouverture teatrale vi propongo oggi in occasione della festa del papà, i ViacolVento dei deliziosi dolci di pasta bignè che arricchiscono la variegata pasticceria napoletana
FIOCCO DI NEVE versione gluten free

FIOCCO DI NEVE versione gluten free

Inutile dire che mi riferisco al dolce del momento, il fiocco di neve di Poppella, che impazza sul web e sui palati… L’ho scoperto in occasione della festività di San Giuseppe quando, mentre preparavo le zeppole gluten free, la mia dolce metà mi chiamò e mi disse che con la pasta choux c’era un dolce che andava per la maggiore a Napoli ” i viacolvento” e, insieme a questo, un altro altrettanto richiesto
ciambellone con fichi e more caramellati

ciambellone con fichi e more caramellati

la pioggia sta portando via con sè l'estate ormai passata. E' una ricetta facilissima e veloce, ottima anche per guarnire dello yogurt a colazione, o per guarnire un goloso cheescake