Il Cavoloverzainagrodolce (ricetta con lapentolaapressione) è un contorno molto gustoso e veloce dapreparare, soprattutto con l’aiutodellapentolaapressione
Come vi avevoanticipato, mi sono innamoratadellaverza e delle sue molteplici proprietà. Oggi vi risparmio ricette sdolcinate e parole mielose, già solo l'odore degli ingredientiincottura di questaricetta sono ben poco afrodisiacima vi assicuro che il saporesapràcompensaredella "fragranza" rilasciataincucina
Riso con verza e guancialecroccante (inpentolaapressione). L’orzotto alformaggio di malgainpentolaapressione è un primo piatto velocissimo daprepararegrazieall’usodellapentolaapressione
Cavoloverzainagrodolce (ricetta con lapentolaapressione). I Fagioliniallapancettainpentolaapressione sono un contorno velocissimo daprepararequandoavete poco tempo, in meno di dieci minutisaranno pronti
contiene molto ferro, perfetto quindi per chi soffre di anemia oppure è vegetariano,inoltre contiene calcio ,è ricco di fibre tanto preziose per il nostro intestino, abbassalapressione,è un antitumorale e tantoaltro
Potete scegliere di usareunapentolaapressione, oppure di bollire le patateinabbondanteacqua. Quandoeravamo piccoli, l’odore dellaverzalessata ci davafastidio e difficilmente mangiavamo con piacere questo piatto, che lanonna, indialetto, chiamava “verzastraginata”, proprio perchè si preparapassando e ripassandolapentolainpadella
Cavoloverzainagrodolce (ricetta con lapentolaapressione). Laverzastufata con uvasultanina Bimby è un contorno invernaleideale per accompagnare tutti i tipi di secondi piatti
Lavareaccuratamente il cavoloverza sotto l’acqua corrente, eliminare le foglie esterne più dure ( non buttatele, andranno benissimo per preparareunazuppa) e tagliatelapartecentrale più dura
Inunapentolaalta soffriggete nell'olio il guanciale con il porro, lacarota e il sedano. Il consumo di granosaraceno può essere utile a chi soffre di pressionealta o deve tenere sotto controllo il colesterolo (info prese qui e qui)
Ovviamente per chi hal’abitudine di usarelapentolaapressione, latempisticadiminuisce. Unire inpentolalasalviatritata, farinsaporire un paio di minuti e aggiungere il sedanorapa
Tagliare sottilmente il cavoloverzaeliminando il gambocentrale e le parti più dure. Scaldare un po' di cipollain un filo d'olio inpadella, aggiungere il cavolo e lasciarloammorbidirequalcheminuto
