Ricette di vero cucina

Le VERE Brioches Siciliane

Le VERE Brioches Siciliane

Finalmente la ricetta delle VERE Brioche Siciliane. Tipiche da accostare alla granita, o da gustare con un buon gelato
La vera e sofficissima Torta Paradiso

La vera e sofficissima Torta Paradiso

Torta paradiso. Cosa c’è di più buono di una torta semplice e sofficissima come la torta paradiso. Non è il classico pan di spagna, la torta paradiso ha il pregio di mantenersi morbida per alcuni giorni anche una volta fredda
La vera e sofficissima Torta Paradiso

La vera e sofficissima Torta Paradiso

Torta paradiso. Cosa c’è di più buono di una torta semplice e sofficissima come la torta paradiso. Non è il classico pan di spagna, la torta paradiso ha il pregio di mantenersi morbida per alcuni giorni anche una volta fredda
CASTAGNOLE...UNA VERA SOCOPERTA!

CASTAGNOLE...UNA VERA SOCOPERTA!

Spero che però presto ci sia qualcosa di nuovo per me, per noi, questo mi spaventa, ma guardarmi indietro alcuni giorni fa mi ha fatto davvero male, ogni volta che pronuncio queste parole mi viene in mente la scena del film Pretty Woman ve la ricordate quella scena
CASTAGNOLE...UNA VERA SOCOPERTA!

CASTAGNOLE...UNA VERA SOCOPERTA!

Spero che però presto ci sia qualcosa di nuovo per me, per noi, questo mi spaventa, ma guardarmi indietro alcuni giorni fa mi ha fatto davvero male, ogni volta che pronuncio queste parole mi viene in mente la scena del film Pretty Woman ve la ricordate quella scena
LA VERA PIZZA NAPOLETANA

LA VERA PIZZA NAPOLETANA

Per cucinare una buona pizza il forno deve essere molto caldo. di Alessandra. Non ci crederete ma spesso le cose più semplici sono quelle più difficili
Biscotti veramente senza zuccheri aggiunti

Biscotti veramente senza zuccheri aggiunti

Non ho voluto personalizzarla o minimamente modificarla la ricetta. Questa è pari pari quella della frizzantissima Erika di Cuor di Ciambella, blogger come me e portabandiera del cibo homemade (e come dice lei una persona con una viscerale passione per il cibo sano)
La vera parmigiana di melanzane napoletana, ricetta

La vera parmigiana di melanzane napoletana, ricetta

Per noi  napoletani la parmigiana di melanzane e’ un vero cult ed eccovi la ricetta. Man mano che le sollevate dall’olio riponetele su carta da cucina per assorbire i grassi in eccesso
Il vero ragù napoletano

Il vero ragù napoletano

Sottolineo che è l’antica ricetta di mia nonna Bianca e ve la lascio con immutato amore per la sua spettacolare cucina di cui ricordo profumi e sapori come se fosse ieri
LA VERA FOCACCIA GENOVESE

LA VERA FOCACCIA GENOVESE

NOn so se questa storiella sia vera o sia solo un educato tentativo di preservare il "diritto d'autore", fatto sta che quel che è vero è che a Torino e zone limitrofe non ho mai, mai trovato una focaccia "genovese" degna di questo nome