Ricette di verdure in pastella senza uovo al forno

Fiori di zucca in pastella al forno

Fiori di zucca in pastella al forno

in una terrina mettere la farina con il pizzico di sale e il cucchiaino di lievito istantaneo e mescolare, aggiungere un po’ di acqua e l’uovo leggermente battuto, continuare aggiungendo tutta l’acqua e mescolando energicamente per evitare che si formino grumi

Verdure in forno con ricotta

Unite questa pastellaalleverdure, mescolate bene e profumate con le erbe aromatiche. Fatela salaterein padella con due cucchiai d’olio fino a che inizia ad ammordire senza però giungere alla doratura
FARIFRITTATA AL FORNO ( FRITTATA VEG SENZA UOVA)

FARIFRITTATA AL FORNO ( FRITTATA VEG SENZA UOVA)

Potete poi arricchirla con le verdure che preferite, io vi propongo una versione con cipolla e spinaci, cotta alforno perchè sono stufa di litigare con le pentole presunte anti aderenti
CRESPELLE CON FARINA DI CECI ALLE VERDURE SENZA UOVA

CRESPELLE CON FARINA DI CECI ALLE VERDURE SENZA UOVA

Mescolate con una frusta a mano gli ingredienti della pastellafinché otterrete un composto semiliquido e senza grumi, se lo ritenete necessario filtratelo attraverso un colino, poi fatelo riposare coperto per cir
Crepes alle verdure gratinate in forno

Crepes alle verdure gratinate in forno

Versate un mestolino di pastella, facendo ruotare la padellina per stendere il composto in uno strato uniforme, quindi cuocete la crepes dai due lati
FRITTATA DI AGRETTI AL FORNO SENZA UOVA

FRITTATA DI AGRETTI AL FORNO SENZA UOVA

FRITTATA DI ASPARAGI SENZA UOVA ALFORNOin versione vegan è fatta con una pastella di acqua e farina di ceci al posto delle uova e viene cotta inforno , quindi una sorta di farinata ma con l’ aggiunta di asparagi
Filetti di spigola al forno senza uova

Filetti di spigola al forno senza uova

Spigola inpastellaalvino. Filetti di spigola alfornosenza uova deliziosi con una leggera impanatura aromatizzata con aglio prezzemolo basilico salvia e rosmarino
Frittata di verdure senza uova

Frittata di verdure senza uova

Nel frattempo in una ciotola preparate una pastella con farina di ceci ed acqua (non deve risultare troppo densa), aggiungere il formaggio grattugiato, sale e pepe e la verdura

Salvia e verdure in pastella

Io, sinceramente, la preferisco senza. Avendo poco uovoin rapporto allafarina, questa pastella deve rimanere di più nell’olio quindi aspettate che sia dorata prima di scolare le verdure e metterle su carta assorbente (meglio la carta paglia ma non si trova in tutti i supermercati)
Polpette di zucchine al forno

Polpette di zucchine al forno

Fiori di zucca inpastella semplice. Altreinformazioni. Lavare e mondare le zucchine. Sale q. Prendere una manciata di impasto e formare le polpette adagiandole su una teglia precedentemente foderata con della carta da forno
Pastelle per fritti

Pastelle per fritti

Pastellaalla birra o vino bianco per verdure. Così ho iniziato a fare una selezione per pastellare i vari ingredienti, utilizzando la pastella a base di birra o di vino per le verdure, per la frutta opto per una pastella a base di latte, per la carne e i fritti in genere preferisco la pastella con le uova
VEGAN FRIDAY: POLPETTE DI VERDURE VEGAN

VEGAN FRIDAY: POLPETTE DI VERDURE VEGAN

In una tazza ho mescolato la farina di ceci con poca acqua fino a formare una pastella (sostituisce l'uovoin questa ricetta)