Ricette di verdure in agrodolce da conservare

Verdure in agrodolce

Verdure in agrodolce

Qualche settimana fa ho letto questa ricetta da una cara amica foodblogger, Milena, e siccome stavo proprio cercando una ricetta di Giardiniera, non appena l'ho letta mi sono illuminata
Verdure agrodolci

Verdure agrodolci

Queste verduredal sapore agrodolce si conservano fino a un anno. Questa ricetta risale a tanti anni fa, quando nelle campagne non era ancora arrivata la corrente elettrica e le casalinghe dovevano adattarsi per poter conservare qualche verdura per mangiarla fuori stagione… Direttamente dal ricettario della nonna
Conserva di cavolfiore in agrodolce

Conserva di cavolfiore in agrodolce

La ricetta è veramente molto semplice, l’ unica accortezza che richiede è la sterilizzazione se volete fare una grande quantità di scorta che possa durare diversi mesi, provateli sono davverodivini

Caponata al forno : verdure di inverno in agrodolce

tagliare le verdure, mondate e lavate in piccoli pezzi, eccetto i pomodorini, che restano interi. la preparazione non richiede molto tempo e le verdure servite leggermente tiepide danno il meglio di sè
Cipolline borettane in agrodolce

Cipolline borettane in agrodolce

Sono semplicissime da preparare e possiamo conservarle in dispensa per lunghi periodo. con un mestolo a ragno levatele dal liquido di cottura
Giardiniera agrodolce croccante

Giardiniera agrodolce croccante

La giardiniera può essere preparata utilizzando tutti gli ortaggi di stagione, sono invece sconsigliati i legumi, le verdure a foglia, i tuberi, i funghi e i pomodori
Giardiniera agrodolce

Giardiniera agrodolce

Versare il bicchiere di aceto di mele e i bicchieri di olio, aggiungere lo zucchero (volendo potete aggiungere lo zucchero di canna ma cambia un pò il colore alle verdure) e il sale
Giardiniera in agrodolce

Giardiniera in agrodolce

Pulire e lavare tutte le verdure, tagliare a striscioline le. puliti e sterilizzati, facendo assestare bene le verdure senza lasciare spazi
Conserva Giardiniera

Conserva Giardiniera

La varietà degli ingredienti è molto vasta, il consiglio è quello di usare gli ortaggi e verdure che più vi piacciono