Ricette di verdesca come si cucina

Verdesca alla mediterranea

Si può scegliere un pesce azzurro a piacere come nasello, merluzzo o pesce persico. Il modo migliore per rimettersi in forma dopo le feste è seguire un'alimentazione leggera ed equilibrata, bere molta acqua e fare attività fisica regolarmente
VERDESCA CON PISELLI E POMODORI

VERDESCA CON PISELLI E POMODORI

La Verdesca con Piselli e Pomodori è un secondo piatto di pesce semplice, leggero e gustosissimo. Trascorso il tempo togliamo il coperchio, aggiungiamo sale e pepe e lasciamo che il sughetto si rapprenda un pò

Verdesca al forno con pomodorini e capperi

verdesca o squalo azzurro o palombo, spinarolo ecc, noto anche come vitello di. mare, abita in acque profonde e temperate, si nutre principalmente di calamari
Verdesca alla marinara

Verdesca alla marinara

L’unica cosa che desiderate è rilassarvi una mezz’oretta sul divano, magari distesi comodamente sulla chaise longue e godervi l’ultima puntata della vostra serie preferita (per me Grey’s Anatomy)
PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

Avevo l'esigenza di togliere dal freezer della Verdesca che sostava lì da tempo e, con il caldo afoso di questi giorni sono riuscita a pensare solo ad un piatto freddo
Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

Pasta con verdesca ed olivePasta con carciofi e pancettaPasta e fagioli Pesto di pistacchi. Il pesto di pistacchi è così pronto per essere usato come condimento per la pasta (per renderlo ancora più cremoso vi consiglio, al momento della mantecatura, di aggiungere un pò di acqua di cottura della pasta)
LASAGNE VERDI AL PESCE SPADA

LASAGNE VERDI AL PESCE SPADA

Questo piatto è semplicissimo e se volete risparmiare, invece del pesce spada potete usare la verdesca (il pescecane), il sapore è molto simile, ma molto più economico

Pesce inquinato: quali specie evitare e quali consumare

squalo, verdesca, palombo, luccio e smeriglio. Una prima indicazione, come anticipato, è quella di scegliere pesci che siano meno soggetti all’inquinamento, quindi preferendo pesci di piccola taglia e non carnivori

Il Capocollo di Martina Franca

Dopo la fase di salamoia, il capocollo viene fatto marinare per alcune ore nel vin cotto, una preparazione a base di vino bianco secco ‘Martina’ o ‘Locorotondo’, con aggiunta di mosto di Verdesca e Bianco d’Alessano cotto e concentrato, aromatizzato con erbe della Murgia

CUCINA PUGLIESE: Zuppa di pesce in bianco (Ciambotto in bianco)

dopo le feste", piatti leggeri e poco dispendiosi della cucina di tutti i giorni. Durante le feste di Natale e Capodanno, fra aperitivi, pranzi e cene, si sa, ne approfittiamo per fare grandi scorpacciate delle delizie tipiche delle feste, ma ora è giunto il momento di dedicarci a piatti più leggeri per una maggiore assimilazione del cibo e per farci sentire più in forma

VERDESCA ALL'ACQUA PAZZA

E' uno squalo, il cosiddetto squalo blu che abita gli oceani di tutto il mondo a temperature miti. Oggi ho deciso di cucinare la VERDESCA
Verdesca ortolana

Verdesca ortolana

La verdesca o squalo blu, pur non essendo nobile come lo spada, è un pesce dalle carni morbide, saporite e delicate
La Verdesca al pomodoro

La Verdesca al pomodoro

volete sapere come è andata a finire. ma poi ho letto che si trattava di verdesca. bè comunque mi sono rassicurata che fosse commestibile
Verdesca alla marinara

Verdesca alla marinara

L'unica cosa che desiderate è rilassarvi una mezz'oretta sul divano, magari distesi comodamente sulla chaise longue e godervi l'ultima puntata della vostra serie preferita (per me Grey's Anatomy)