Ricette di vellutata di zucca senza patate e senza panna

Vellutata di zucca e patate e semi di lino

Vellutata di zucca e patate e semi di lino

Seinvecepreferite una vellutata ancora più corposa, potreteaggiungeredellapanna da cucina nellafaredi rifinitura, ma vi assicuro cheanche fatta in questo modo è molto gustosa e, soprattutto, più leggera
vellutata di zucca e patate con castagne e caprino invecchiato

vellutata di zucca e patate con castagne e caprino invecchiato

dopo il caldo incessante con afa insopportabileesuccessiva pioggia a secchiate con freddopungente, siamo arrivati a qualcosa diequilibrato, un autunno forse un pò freschino, ancora poco generosodi colori caldie brucianti ma comunque una cosa decente, che ti permette una vita normale, senza collassi o gelonialledita
Vellutata di zucca con patate

Vellutata di zucca con patate

Numerodi porzioni. 6 300 gr diZucca2Patate (medie)200 ml dipannafresca2 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaino dipepe1 cucchiaino disale1/2 porro
Vellutata di zucca e patate gratinata

Vellutata di zucca e patate gratinata

Trascorso questotempotogliete dal fuoco, aggiungete la pannadi soia epassate col mixer ad immersioneperottenere una crema (vellutata)
Vellutata di carote e patate

Vellutata di carote e patate

Sesiete amanti dellevellutateprovateanche la Vellutatadipatatee paprika affumicata e la Vellutatadizucca
Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

Gnocchi dizuccasenzapatate. Seinvecevoleteservitequestavellutata in un’altra occasione, accompagnatela con piccoli crostini dipanee con scagliettedi parmigiano o dipecorino, oppuredeponeteci sopra un ciuffo dipanna montata non zuccherataecompletate con un pizzico dipepenero, macinato o pestato al momento, o una grattugiata dinoce moscata
Vellutata cavolo viola e patate

Vellutata cavolo viola e patate

Vellutatadizucca. Aggiungete i due cucchiai dipanna liquida frescaemescolatebene. Vellutatadi broccoli epatate
Vellutata di zucca al rosmarino

Vellutata di zucca al rosmarino

quando la cipolla sarà dorata, levate, con l’aiuto di una pinza, il rosmarino e il peperoncino, aggiungetequindi all’olio aromatizzato, zuccaepatateefaterosolare, rigirando spesso
VELLUTATA DI ZUCCA CON GELATO AL PARMIGIANO

VELLUTATA DI ZUCCA CON GELATO AL PARMIGIANO

Cuocete fino a chezuccaepatate saranno tenere. Frullatee a piacereaggiungete la panna. poca panna. Con il gelato al parmigiano formatedellequenelleeadagiatele sulla vellutata, cospargetedisemidipapavero,unvelodi olio e una macinata dipepe
Vellutata di zucca

Vellutata di zucca

Sbucciateetagliate a cubetti o a fettine molto sottili anchelepatate, senza risciacquarli per non eliminare il loro amido