Ricette di vellutata di fave fresche bimby

Vellutata di fave

Vellutata di fave

Io uso preferibilmente le favefresche e quindi la cucino solo quando queste sono di stagione ma per chi lo preferisce si possono usare anche quelle secche rinvenute in acqua che sono altrettanto buone
Davide vs Golia

Davide vs Golia

Io consiglio, appena le fave cominciano a sfaldarsi, di frullarle nel bimby per ridurle a una purea liscia e vellutata,  loro consigliano di frullare con un mixer a immersione fino ad ottenere una purea liscia