Ricette di vari tipi di biscotti

I vari tipi di farina

I vari tipi di farina

E' la più povera di proteine, sali minerali, vitamine e fibre. Meno bianche e raffinate delle prime, più ricche quindidi crusca, amidi e proteine
Biscotti tipo Grisbì e buon Ferragosto a tutti!

Biscotti tipo Grisbì e buon Ferragosto a tutti!

Avevo intenzione di preparare una carrellata dibiscottivari, ma mentre stendevo la pasta frolla mi sono ricordata che mi era avanzata un pò di crema pasticcera e ho quindi cambiato "programma"
Biscotti di Pasta Frolla (senza burro)

Biscotti di Pasta Frolla (senza burro)

Date le varie forme ai biscotti così come in foto, adagiandoli su teglie ricoperte di carta forno. L’altro giorno mi è venuta voglia di preparare i Biscottidi Pasta Frolla, ma non di un solo tipo………
Biscotti con Gocce di Cioccolato

Biscotti con Gocce di Cioccolato

I biscotti con Gocce di Cioccolato è una ricetta che ho trovato nella confezione delle gocce di cioccolato
Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Ghiaccia Reale (glassa per dolci e biscotti) – ricetta base

Appena la ghiaccia reale sarà pronta potrete utilizzarla così bianca oppure per ottenere vari colori vi basterà dividerla in varie ciotoline e aggiungere in ognuna qualche goccia di colorante alimentare
Pasta Frolla alle Nocciole… Per crostate o Biscotti

Pasta Frolla alle Nocciole… Per crostate o Biscotti

In un ampio recipiente sbattete leggermente le uova con lo zucchero e aggiungete tutta la farina, l’estratto di vaniglia, un pizzico di lievito per dolci (un cucchiaino raso per ottenere dei biscottimorbidi altrimenti solo la punta di un cucchiaino), le nocciole tritate e il burro freddo tagliato a pezzetti
Biscotti all’anice di Vito con i suoi

Biscotti all’anice di Vito con i suoi

Potete comunque variare la ricetta utilizzando un altro tipo di liquore, a vostro gusto. Per questi deliziosi biscotti all’anice ho preso spunto dalla ricetta proposta nella trasmissione televisiva “Vito con i suoi”… la riuscita è stata davvero ottima, ho solo riadattato le dosi alla dimensione della mia teglia e i dolcetti sono risultati leggerissimi, fragranti e molto golosi
Biscotti croccanti alle mandorle

Biscotti croccanti alle mandorle

però nonostante la stanchezza ed i vari acciacchi ho imparato tantissimo per un domani. Questi biscotti buonissimi si possono conservare in un contenitore di metallo oppure di vetro a chiusura ermetica
Biscotti leggeri all'olio buonissimiiiii

Biscotti leggeri all'olio buonissimiiiii

ci sarà un motivo, se scrivo olio di semi e non di oliva ci sarà un motivo se dico zucchero a velo e non semolato c'è un motivo, ragazze mie non potete interpretare le ricette a modo vostro e poi lamentarvi che non vi riescono, se scrivo la ricetta indico il procedimento passo passo e metto anche le foto del risultato mi aspetto che seguiate la ricetta alla lettera, la pasticceria o le preparazioni dolci non sono a vostra fantasia sono un' equazione precisa tra i variingredientiquindi non pretendete di fare i dolci se non seguite le ricette, non vi riusciranno mai
Biscotti vegani senza glutine e senza zuccheri aggiunti

Biscotti vegani senza glutine e senza zuccheri aggiunti

che trovate su internet o sui libri di ricette ma volete usare una farina diversa dovete tenere conto che potrebbe variare la quantità diliquidi da usare, quindi non aggiungete subito tutti in una volta i liquidi ma a piccole dosi , osservando come si comporta l'impasto che state lavorando, altrimenti correte il rischio di rovinare la ricetta e non otterrete il risultato voluto
BISCOTTI AL MUESLI PER LA COLAZIONE

BISCOTTI AL MUESLI PER LA COLAZIONE

Per questa ricetta ho utilizzato del muesli croccante con mandorle, uvette e cereali vari. Vi presento i miei semplici biscotti al muesli, ideali per la colazione digrandi e piccini