Ricette di valdostana pasta sfoglia

Sfogliata valdostana

Sfogliata valdostana

Tagliare a fettine sottili i formaggi e distribuirli, insieme al prosciutto, sulla pastasfoglia, arrotolando il tutto come fosse uno strudel e sigillando bene i bordi
Torta valdostana | dal mio blog

Torta valdostana | dal mio blog

pasta morbida, farcitura saporita e risultato straordinario. Stendere la prima sfoglia , quindi mettere prosciutto e formaggio, poi chiudere con la seconda sfoglia

Valdostana

prendete la teglia del forno, e, su un foglio di carta da forno, stendete la prima base di sfoglia che bucherellate con una forchetta
Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

Mini valdostane – idea veloce per aperitivo

che poi quando hai finito, prendi tutti gli ingredienti avanzati – i pochi che hai usato – li metti al centro di quella specie di carta forno che ti danno con la pastasfoglia pronta, appallottoli, et voilà
Sfogliata al prosciutto, pomodoro e sesamo

Sfogliata al prosciutto, pomodoro e sesamo

Vi propongo una ricetta semplicissima, versione light della classica torta valdostana, senza formaggio e da preparare con una pastasfoglia priva di derivati del latte

Valdostana casareccia.. alla maniera mia!

ho preso una base già pronta di pastasfoglia, l'ho stesa e su una metà ho spalmato un po' di passata di pomodoro, stando attenta di risparmiare almeno un centimetro di bordo

Valdostana al Basilico

Un morbido ripieno di formaggio fuso, prosciutto cotto, passata di pomodoro tra due strati di croccante pastasfoglia
Finger food di sfoglia al sesamo

Finger food di sfoglia al sesamo

I finger food di sfoglia al sesamo non sono altro che una seconda versione degli Stuzzichini di pastasfoglia al sesamo
Caramelle di sfoglia con fontina e pere.

Caramelle di sfoglia con fontina e pere.

Ebbene, questi sfiziosi snack, ripropongono in una chiave originale questo classico e gustoso abbinamento, utilizzando la pastasfoglia come involucro

Spiedini di Valdostana - Edam e Cotto

Stendete la pastasfoglia e tagliate i lembi, in modo da ottenere un rettangolo. Se poi si tratta di preparare un aperitivo veloce a base di sfoglia, ancora meglio
VOL AU VENT alla VALDOSTANA

VOL AU VENT alla VALDOSTANA

2 rotoli di pastasfoglia rettangolare, 6 fette di prosciutto tagliate a metà (60g), 12 cubi di fontina (80g), 20g burro, 20g farina O, 200ml latte, noce moscata, latte, sale. Srotolare la pastasfoglia e con un coppa pasta di 6cm di diametro ritagliare 48 dischi. adagiare 12 dischi distanziati su una teglia rivestita di cartaforno e incidere i restanti 36 con un coppa pasta del diametro di 5cm, formando degli anelli. Spennellare la base con il latte, bucherellare con i rebbi di una forchetta e adagiarvi sopra 3 anelli di pasta, spennellando ogni volta con il latte. 2 rotoli di pastasfoglia rettangolare. 36 con un coppa pasta del diametro di. 3 anelli di pasta
Come preparare un buffet per 15-20 persone – senza pensare al suicidio XD

Come preparare un buffet per 15-20 persone – senza pensare al suicidio XD

STUZZICHINI DI PASTASFOGLIA E SESAMO. Quindi bisogna pensare a qualcosa che sia facilmente affettabile, che sia possibile prepararlo con un po’ di anticipo, ad es che sia buono anche freddo, prediligendo se vogliamo preparare un pasta, una pasta fredda, un riso freddo, un cous cous, e non per esempio una lasagna
Pizzoccheri Valtellinesi

Pizzoccheri Valtellinesi

di formaggio Casera (o Bitto per i più fortunati, ma potrebbe andare bene anche un Asiago, un Montasio o una Fontina Valdostana))
Torta salata ai fiori di zucca

Torta salata ai fiori di zucca

A breve vi proporrò dei fiori di zucca ripieni alla valdostana, ma ora prepariamo insieme questa quiche ai fiori di zucca, con ricotta, grana e scamorza, il tutto adagiato in pastasfoglia fresca
Focaccia parigina classica

Focaccia parigina classica

Condite la superficie della pasta con le fette di fontina valdostana, il prosciutto cotto e la mozzarella
Millefoglie ai porcini e fonduta.

Millefoglie ai porcini e fonduta.

Coprite con l'altra metà di sfoglia senza fare pressione. pastasfoglia 250 g. fontina valdostana 200 g. Tagliate a quadrati la pastasfoglia, spennellatela con un tuorlo e fatela cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. 1/2 l fontina valdostana