Setemete il saporedellacurcuma non preoccupatevi, non influirà nel gusto delleuova. Leuovasode sono un antipasto che non manca mai in tavola per il giorno di Pasqua ePasquetta, oggi vi svelo un trucco facilissimo perpresentarle in manieraoriginaleedare un tocco di colore alla tavola
La presenzadellacurcumarende la preparazione di un coloresimile alla frittata di uova. So che vi chiedereteche razza di frittata ho preparato, senzautilizzareleuova
Oggi vi propongo una tortina sfiziosa facilissima da preparare, cherichiede solo un attimo in più di tempoper la preparazionedellacrema al latte (rigorosamentesenzauova)
Poi fai raffreddarebeneleuovasode magari mettendole sotto al getto di acqua fredda. Sono colorati e buonissimi i tagliolini alla curcuma con uovo pulcino eoltre ad essere in tema con lefeste pasquali faranno sorridere i piccoli di casa
Quando desiderorenderla più simile alla cremapasticcera classica la coloro con dellacurcumae la aromatizzo con della scorza di limone (non trattato naturalmente)
Un pizzico di zenzeroecurcuma. Amo tantissimo leuovaperchè sono la base di tantissimepreparazioni sia dolci sia salatee trovo lepatateversatili tanto quanto leuovaed è proprio dall’unione di questidueelementiche ho preparatodelleuovastrapazzate con patatee stacchino
Perleuova in cocotte con funghi ho utilizzato uno spicchio di aglio, delprezzemoloedelpeperoncinofresco, dellacurcuma, delpepee un pizzico di curry dosati eponderati in modo da ottenere un piatto gustoso, piacevole da mangiareeappagante
Sul piano da lavoro setacciare a fontana la farina eformare un buco al centro, aggiungereuova, sale, curcumaelefoglioline di prezzemoloprecedentementelavateedasciugatebene
