Ricette di uova di aringa affumicata

Le mie ricette - Piccoli crostini con uovo, cipolle caramellate, aringa e rafano al miele fatto in casa, accompagnati da bagna cauda gentile

Le mie ricette - Piccoli crostini con uovo, cipolle caramellate, aringa e rafano al miele fatto in casa, accompagnati da bagna cauda gentile

Tanto che la cipolla si cuoce, prendete un pentolino, riempitelo di acqua fredda e immergeteci le uova, in modo che queste siano ben ricoperte dall'acqua, poi portate il pentolino sul fuoco, con la fiamma bassa e, da quando l'acqua raggiunge il bollore, contate otto minuti, quindi spegnete, togliete le uova dall'acqua bollente e fatele freddare, nel caso immergendole in un altro recipiente dove avrete messo acqua a temperatura ambiente
Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

Aringa in Pelliccia - Cucina Russa 2° parte

Lessare le patate , carote e le uova e farle raffreddare e poi sbucciarle tutte della loro buccia. E continua il nostro viaggio nella Cucina Russa e del nostro bel corso tenuto dalla Ross di sera ad Anzio e cosi pian pianino arriviamo a cucinare Aringa in Pelliccia
Blinis con spume di salmone e aringa

Blinis con spume di salmone e aringa

uovadi trota. Mettete a bagno nel latte i filetti diaringa per circa due ore. Si possono anche surgelare e poi riscaldare al momento di servire
INSALATA DI ARINGHE E BARBABIETOLE

INSALATA DI ARINGHE E BARBABIETOLE

Ponete questi ingredienti in una ciotola e unite le aringhe a striscioline,le uova a spicchi e qualche rondella di cipolla
LINGUINE CON UOVA DI PESCE

LINGUINE CON UOVA DI PESCE

esse risultano (come quelle diaringa) unite nella placenta e vengono cotte alla piastra o alla griglia
Mini smörgåstårtor

Mini smörgåstårtor

ho preso una fetta di ravanello spessa, l'ho tagliata a metà (senza arrivare in fondo) e nella tasca così ottenuta ho messo delle uovadi lompo (la prima in alto a sinistra), ho usato i gamberetti, dei germogli freschi, uovadi lompo rosse e nere, caviale di salmone, una mini pannocchia, soncino, delle more, radicchio
d'estate, i compleanni

d'estate, i compleanni

Nel bicchiere del frullatore mettete il petto di pollo tagliato a pezzetti, il prosciutto cotto, le uova e la panna, frullate tutto fino ad avere una specie di crema
Biscottini per riciclare i tuorli

Biscottini per riciclare i tuorli

Qualche volta faccio anche frittatine di zucchine o diaringa o trota affumicata (ebbene si'. Sto facendo colazione con i bianchi d'uovo, suonerebbe bene dire sul blog che faccio dei deliziosi pancake molto light con crusca d'avena, cacao e stevia - in realtà sarebbe più corretto dire che faccio un pappone dietetico in vista dei prossimi due mesi in Canada dove suppongo che mi rimpinzerò e quindi come dire, faccio dieta preventiva
Blinis

Blinis

Infine unite anche i tuorli delle uova, lasciando la da parte le chiare. Li preferite al caviale rosso diaringa o al salmone marinato rimmad lax
Timballo di penne al salmone, con carote e Cognac

Timballo di penne al salmone, con carote e Cognac

Nonostante questo ottimo valore esistono alcuni pesci ancor più ricchi di omega-tre come lo sgombro, le aringhe, molti oli vegetali (come quello di mandorle), il caviale e le uovadi pesce in genere
Passata la festa...

Passata la festa...

Quando l'impasto si è intiepidito, aggiungete i tuorli delle tre uova e mescolate molto bene. sale e lo zucchero, unire le uova e per ultimo un po' per
Panettoncini gastronomici

Panettoncini gastronomici

Linguine con uovadi pesce spada. Invece di prepararne uno per tutti, grande, e che poi non si sa se prendere tutta una fetta o solo delle parti tipo sandwich, questi piccoli li trovo “grandiosi