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Torta light al cioccolato senza burro, senza uova, senza latte e senza lievito

Torta light al cioccolato senza burro, senza uova, senza latte e senza lievito

180 g di farina 00 o integrale (*). 200 g di zucchero. Preriscaldate il forno a 180° e ricoprite di carta da forno una teglia tonda o quadrata (non ho provato il plumcake, quindi non ve lo consiglio, mentre so con certezza che potete usare gli stampini da muffin se preferite fare tortine monoporzione)
Biscotti al burro senza uova, latte e lievito

Biscotti al burro senza uova, latte e lievito

Lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a formare una crema liscia ed omogenea. Per bilanciare la presenza importante del burro ho preferito omettere sia uova che latte e – giusto per completare l’opera – ho tolto anche il lievito
Torta di mele e yogurt light (senza uova, burro e latte)

Torta di mele e yogurt light (senza uova, burro e latte)

Lievito per dolci. Zucchero di canna per spolverare. Mentre montavo le uova per la classica “Torta di Mele e Yogurt” pensavo che mi sarebbe piaciuto proporre una versione leggera della stessa torta – la cui versione originale è già senza burro – togliendo anche le uova
Torta all’arancia e mele senza uova, latte e burro

Torta all’arancia e mele senza uova, latte e burro

Aggiungere la spremuta con la scorza dell’arancia, la farina, lo zucchero e la bustina di lievito. Io l’ho leggermente modificata, l’originale è senza mele, quindi una classica torta all’arancia con la spremuta ma senza uova, latte e burro