Ebbene sì, sono appassionata di Napoli e della cucina napoletana, ma con una parte di me cilentana. Il mio papà, originario del Cilento, anche se nato e vissuto sempre a Salerno, aveva i genitori di un piccolissimo paesino che ho avuto la fortuna di visitare da bambina, quando andavamo a trovare una vecchia zia che spesso ci faceva trovare proprio i cavatielli col ragù
Mettete sulla spianatoia la farina e fare una fontana. Ingredienti per la sfoglia. nel frattempo inuna ciotola mescolate la farina, lo zucchero e le uova e versate sul composto il latte bollente, mescolando
Molti sono belli, come il mio tour in Cilento con i miei amici foodblogger, dove abbiamo imparato ad amare al meglio la terra e i suoi frutti, dove abbiamo scoperto una parte di questa terra davvero unica e conosciuto persone che porteremo sempre nel cuore
Volevamo una ricetta fresca, perfetta per l'estate e che rispecchiasse il posto in cui eravamo. neurotrasmettitore che agisce sull'umore, donando una sensazione di benessere e
Per la preparazione della sfoglia disponete sulla spianatoia la farina a fontana, aggiungere tutti gli ingredienti ed impastare fino ad ottenere una pasta compatta per essere stesa sottile con il matterello o con l’apposita macchina da pasta
Per esempio il pomodoro, il basilico e l'olio insieme creano unasinergia perfetta, già nel profumo durate la cottura, pensate poi cosa riescono a trasmettere se uniti alla pasta
Infatti, mentre preparavo i Baci al cioccolato bianco, seguendo scrupolosamente la ricetta di Annarita, vincitrice della scorsa edizione delle sfida, ho iniziato ad elaborare una versione con il cioccolato al latte e più ci pensavo, più mi convincevo che mi sarebbe piaciuto non solo preparare questi Baci, ma soprattutto mangiarli
Per un piatto sano io ho pensato di creare una ricetta con una cottura veloce come per il pomodoro, lasciando le sue proprietà, la mozzarella di bufala fresca e poi l'idea di aggiungere a questo delizioso primo piatto con la pasta di Gragnano un tocco di Cilento, dove iniziarono gli studi sulla dieta mediterranea, dove i legumi come quelli di Controne sono la base dei piatti nel Cilento
Salatate inuna ampia pentola l'aglio nell'olio e il rosciutto tagliato a pezzetti. Avendo utilizzato ceci già cotti non ci sono stati problemi per una ulteriore cottura lunga
