Ricette di un contorno per cordon bleu

Cordon bleu di zucchine fritte o al forno

Cordon bleu di zucchine fritte o al forno

Cordonbleu di zucchineI cordonbleu di zucchine sono un secondo piatto molto sfizioso. Tra le ricette con zucchine questa è una delle più golose e piace molto ai bambini
Cordon bleu con prosciutto e formaggio

Cordon bleu con prosciutto e formaggio

Pochi ingredienti e veloce preparazione per ottenere un piatto davvero gustoso, perfetto soprattutto per la cena con uncontorno di insalata se preferite una versione un po’ più light o con delle patatine fritte se volete concedervi uno sgarro
Cordon bleu di patate

Cordon bleu di patate

Sbattere un uovo e mettetene un pò sopra al cordonbleu. un uovo. Per chi li conosce già, i cordonbleu sono le classiche fette di pollo farcite con prosciutto cotto e formaggio filante e fritte ( la ricetta la trovate qui)
Cordon bleu di pollo (ricetta secondo)

Cordon bleu di pollo (ricetta secondo)

Servite i cordonbleu ben caldi, accompagnati da uncontorno leggero come un’insalata di puntarelle. I cordonbleu sono delle cotolette di pollo ripiene di prosciutto cotto e formaggio, un secondo piatto che in molti comprano già pronto al supermercato ma che si può facilmente preparare in casa
Cordon Bleu al forno

Cordon Bleu al forno

Infine adagiate i cordonbleu in una teglia da forno ricoperta di carta forno. Prendetene una e, utilizzando un coltello molto affilato, incidete in senso orizzontale per creare la  tasca all’interno della quale sistemeremo il ripieno
Ricetta Cordon Bleu di Verdure

Ricetta Cordon Bleu di Verdure

Come contorno si può abbinare una insalata con aceto balsamico. La carne è stata sostituita da verdure, come ripieno vi è un goloso formaggio, la scamorza per arricchire ancora di più il nostro Cordon Blue
Spiedini di Cordon Bleu

Spiedini di Cordon Bleu

Servite con uncontorno a piacere. Gli spiedini di cordonbleu sono ideali perun pranzo o una cena tra amici
Contorno misto

Contorno misto

Versare in una padella un filo d’olio abbondante e unire la cipolla, i peperoni e la patata. Unire la zucchina,la melanzana e salare/pepare a piacere
Verza stufata con pancetta

Verza stufata con pancetta

Vi lascio un’ideaper utilizzare la verza stufata con pancetta in maniera diversa da uncontorno, proponendovela come farcitura della piadina… sentirete che bontà
Zucchine alla Scapece (ricetta Napoletana)

Zucchine alla Scapece (ricetta Napoletana)

Buon Martedi amici oggi vi propongo uncontorno tipico Napoletano molto gustoso e versatile le Zucchine alla Scapece, Le Zucchine alla Scapece, Le Zucchine alla Scapece sono uncontorno molto semplice da preparare

Melanzane al forno

il nome scentifico di questa pianta è Calamintha nepea, le sue foglie emanano un penetrante aroma di menta, anche se la mentuccia non ha nulla a che fare con la menta che appartiene al genere Mentha (piperita, spicata, cervina ecc
ratatouille verdure forno

ratatouille verdure forno

Questa ricetta che ho realizzato è una versione mini, ottimo come un buon contornoper carne e vari secondi piatti
Melanzane alla parmigiana in padella

Melanzane alla parmigiana in padella

Le melanzane alla parmigiana cotte in padella, sono un secondo piatto di verdure gustoso e sostanzioso, molto veloci da preparare
Vellutata di zucchine

Vellutata di zucchine

Mescolare per rendere la crema omogenea aggiungendo del basilico e pepando a piacere. Tagliare le verdure a tocchetti e inserirle in una pentola assieme all’acqua, un cucchiaino di granulare vegetale e un filo d’olio
SCALOPPINE DI POLLO CON PANATURA DI NOCCIOLE

SCALOPPINE DI POLLO CON PANATURA DI NOCCIOLE

Togliete le scaloppine dalla padella, aggiungete al fondo di cottura il vino e le nocciole tritate grossolanamente, fate sfumare peralcuni minuti, aggiungete le scaloppine e ripassatele nella salsa perun minuto
Cotolette di melanzane – senza uova

Cotolette di melanzane – senza uova

Le cotolette di melanzane senza uova sono un buonissimo secondo piatto vegetariano, ma sono talmente buone che potete anche servirle in tavola come antipasto caldo o come contorno