Ricette di uccellini in padella

Gli uccellini scappati

Gli uccellini scappati

tegame o padella, batticarne, spago da cucina, forbici, tagliere, coltello. Gli uccellini meno male. a al meschino cacciatore

Miglio con verdure saltate in padella

Quando si dice miglio subito si pensa ai semini per gli uccellini e al mangime per il pollame, ma in realtà il miglio è un cereale commestibile senza glutine ricco di sali minerali come il ferro e il magnesio e dal valore energetico pari a quello degli altri cereali
Sarde a beccafico...evasioni Eoliane

Sarde a beccafico...evasioni Eoliane

mettere un giro di olio in una padella, farlo scaldare leggermente, poi versarci dentro il pangrattato e farlo dorare a fuoco dolce, girandolo spesso (attenzione, perchè è facile bruciarlo)
Vellutata di zucca e riso bicolor con speck  croccante

Vellutata di zucca e riso bicolor con speck croccante

… pure se sono in mezzo agli uccellini che cantano tra gli alberi in cima a un eremo tibetano😆😂. Anche perché io a stare calma non ci riesco, e se mi posso stressare per ogni minima cosa, lo farò garantito🙈
Miglio e Verdure Affumicate al Curry

Miglio e Verdure Affumicate al Curry

Il miglio è uno di quei cereali che adoro, potrei mangiarne quintali, ovunque lo cucino al primo boccone mi rispondono “il mangiare degli uccellini
Gnocchi di Farina con Sugo ai Ceci

Gnocchi di Farina con Sugo ai Ceci

In una capiente padella rosolate la cipolla con il cumino e il peperoncino, aggiungete i ceci e lasciate che questi si insaporiscano, unite la salsa, l’alloro, lo zucchero, il dado e se occorre poca acqua calda
Apple pie americana

Apple pie americana

Avete presente quando Biancaneve mette la torta sul davanzale della finestra e gli uccellini la aiutano a decorarla
Torta salata con cime di rapa e radicchio

Torta salata con cime di rapa e radicchio

Sentire gli uccellinicinguettare come se fosse primavera e vedere i prati riempirsi di margherite. Tritate l’aglio e fatelo dorare inpadella con l’olio e il peperoncino
il mio oriente d’Orata

il mio oriente d’Orata

Vorrei che gli uccellini non migrassero in paesi caldi in questi giorni. In una padella mettere altro cipollotto, dello zenzero a pezzetti e un filo di olio evo
Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

I beccafichi sono uccellini che vanno ghiotti di fichi, e d’estate, quando se ne cibano a volontà diventano grassottelli e molto saporiti, proprio come le sarde preparate a beccafico, ripiene e gustosissime
SFORMATO DI MIGLIO E ZUCCHINE CON CUORE MORBIDO DI ROBIOLA

SFORMATO DI MIGLIO E ZUCCHINE CON CUORE MORBIDO DI ROBIOLA

E se fino ad ora avete creduto che il miglio fosse cibo da uccellini. Mentre il miglio cuoce versare in una padella due cucchiai di olio e far imbiondire lo spicchio d'aglio, quindi unire le zucchine e le foglie di timo e salare
Mini pie alle castagne con mele, uvetta, frutta secca e sciroppo d’acero

Mini pie alle castagne con mele, uvetta, frutta secca e sciroppo d’acero

il cinguettio degli uccellini, il vento freddo che soffia scompigliando e giocando con i vostri capelli, lo scalpiccio dei vostri passi sulle foglie secche in cui si nascondono grossi ricci che racchiudono gustose castagne da far bollire o meglio ancora, da arrostire sul caminetto la sera
Spaghettoni con crema di scarola

Spaghettoni con crema di scarola

In una padella fate soffriggere uno. come il giorno dei fallimenti culinari. Saltate la pasta nella padella contente il condimento