Ricette di trota salmonata in padella

Trota salmonata in crosta di patate

Trota salmonata in crosta di patate

Se vuoi puoi accompagnare questo secondo piatto con del purè di patate oppure con delle carote (e/o zucchine) lessate e saltate inpadella
TROTA SALMONATA ALLA CURCUMA

TROTA SALMONATA ALLA CURCUMA

Per il resto ho preparato una marinata con cui bagnare il pesce e l’ho poi cotto inpadella senza grassi aggiunti
Trota salmonata all’arancia

Trota salmonata all’arancia

Questa volta l’ho preparato inpadella ma potete tranquillamente cucinarlo al forno,. Trotasalmonata all’arancia, siamo sinceri, dopo le ultime feste non sentite anche voi l’esigenza di stare un tantino più leggeri,
Trota salmonata vino bianco e salvia

Trota salmonata vino bianco e salvia

Scaldare la padella e ungerla con l'olio, quando la padella sarà calda mettete la trota e fatela rosolare da entrambi i lati, salate e pepate e spolverate con le foglie di salvia spezzettata
Trota salmonata pomodoro olive

Trota salmonata pomodoro olive

in una capiente padella, in olio e burro fare appassire il porro,. La trotasalmonata pomodoro olive è un altro secondo piatto di pesce, la trotasalmonata è un piatto delicato fine delizioso, anche in questo caso ho cucinato pesce surgelato, sicuro specie d’estate col caldo, quando non si vive in un posto di mare o quando il nostro negozio di fiducia è in ferie
Trota salmonata alla birra

Trota salmonata alla birra

Lasciate scaldare abbondante olio di semi in una padella capiente e poi cuocete i filetti a fiamma bassa salandoli prima da un lato e poi dall’altro, non appena noterete che il filetto inizia a cambiare colore potrete girarlo e cuocere dall’altra parte
Trota salmonata cotta su piastra di sale

Trota salmonata cotta su piastra di sale

Metteteli inpadella con un filo di olio, salate e spegnete quando si saranno ammorbiditi. Questa trotasalmonata cotta su piastra di sale, si prepara facilmente con qualche manciata di sale grosso e fino
TROTE SALMONATE ALLE MANDORLE E NOCCIOLE

TROTE SALMONATE ALLE MANDORLE E NOCCIOLE

Scaldate il burro in una padella e mettere a cuocere i filetti con sopra le mandorle e le nocciole ed aggiungete il sale
Trota salmonata al cartoccio

Trota salmonata al cartoccio

Può essere cotta inpadella, alla griglia o al forno, ma anche bollita o al vapore, io ho optato per la versione al cartoccio
Trota salmonata cardi e pomodori

Trota salmonata cardi e pomodori

Intanto prendete i pomodori pelati, togliete eventuali semi e tagliateli a pezzetti, poi aggiungeteli alla padella con i cardi

trota salmonata con funghi e toma

Ho sfilettato la trotasalmonata cercando di non rompere i due filetti che ho deposto in una teglia da forno,ho insaporito  inpadella con un poco di olio evo i funghi champignon con un pizzico di sale e pepe e li ho versati sui filetti di pesce,ho cosparso con della toma di capra al peperoncino tagliata a tocchetti e infine con del pangrattato e un filo di olio evo