Ricette di trota salmonata in padella con patate

Trota salmonata in crosta di patate

Trota salmonata in crosta di patate

Se vuoi puoi accompagnare questo secondo piatto con del purè di patate oppure con delle carote (e/o zucchine) lessate e saltate inpadella
Trota salmonata al cartoccio

Trota salmonata al cartoccio

Può essere cotta inpadella, alla griglia o al forno, ma anche bollita o al vapore, io ho optato per la versione al cartoccio
Spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini

Spaghetti integrali con trota salmonata, spinaci e pomodorini

Lavate gli spinaci e fateli appassire inpadellacon sale e poco olio. Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e saltateli inpadella aggiungendo gli spinaci e un po’ di acqua di cottura della pasta, se necessario
Zuppa di asparagi e trota salmonata.

Zuppa di asparagi e trota salmonata.

pulite le foglie di una piantina di dragoncello con un panno. Ingredientiprincipali. Se ti è piaciuta la ricetta , iscriviti al feed cliccando sulla maglietta per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog
Ricetta Rosti di patate con panna acida e trota affumicata

Ricetta Rosti di patate con panna acida e trota affumicata

Io l’ho servito come secondo piatto, guarnito con della trotasalmonata affumicata a freddo, della panna acida (detta anche crème fraîche in Francia e sour cream in America) e qualche granello di sale rosa di cui mi ha omaggiato Irene de L’angolo del Sale quando ho preso da lei la piastra di sale rosa per cucinare
Tortelloni di trota con broccoli e pinoli

Tortelloni di trota con broccoli e pinoli

Cuocere i tortelloni in acqua bollente salata e quando sono ancora ben al dente trasferirli nella padellacon i broccoli per completare la cottura insaporendolicon il sugo
bimby varoma

bimby varoma

FILETTI DI TROTASALMONATA. Inserire nel boccale la trota e il prezzemolo. Sui filetti di trota spalmare il composto ottenuto ed aggiungere sale e pepe
POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO

POLPETTE DI PESCE E ZUCCHINE AL FORNO

Ed è così che furono gli avanzi, in questo caso un intero filettone di trotasalmonata al forno. Ho riunito la trota, le patate lesse, le zucchine cotte e il prezzemolo in una terrina e ho schiacciato tutto con la forchetta
Spaghetti con Sarde e Pistacchi di Bronte

Spaghetti con Sarde e Pistacchi di Bronte

E la signora accanto ordina filetti di trota e salmone da dare ai bambini, prevenienti da mari orientali, pesci che io non darei neanche al gatto in momento di carestia, ma ognuno è libero di fare e soprautto mangiare quello che ama