FILETTO DI TROTASALMONATAALVINO E LIMONE. Lasciare evaporare il vino e bagnare quindi col succo di limone, aggiungendo delle erbette che andranno ad appassire ma daranno un pò di colore al tutto
Nel frattempo mettere in una padella olio e scalogno e far soffriggere. Degli amici di famiglia ci hanno regalato una trotasalmonata, quindi oggi ho deciso di preparare questo piatto super leggero, buono e semplice
padellaalta per la cottura del riso. Palline di riso allimone,trotasalmonata e santoreggia. E l’altroingredienteeccezionale lo definirei il ”prosciutto” d’acqua sua signoria il Rosa Del Ticino filetto di trotasalmonata affumicata a freddo della Società Agricola ”La Fattoria del Pesce”s
fettine di limone. Mia mamma le fa inpadella senza alcun aroma, io invece le preparo al cartoccio. Poi chiudete la pancia e mettete sopra ancora qualche granello di sale ( ne metto parecchio perche’ altrimenti essendo di acqua dolce, sono insipide) e chiudete la stagnola a caramella
un mix di sapori contrastanti che si amalgano perfettamente, un dolce/salato piacevole alpalato che terminata con una nota fresca agrumata grazie alla scorza di limone grattugiata rafforzata dall’ olio aromatizzato allimone
cospargono con un pizzico di sale e si deposita su ognuna la trota. trota. limone a piacere. In una padella antiaderente si fa scaldare abbondante olio extravergine
Sfilettate le trote, private i filetti della pelle e riduceteli in losanghe. Infarinate le losanghe di trota rotolandole tra le mani, poi rosolatele inpadellain 2 cucchiai di olio per 2-3'. Togliete le losanghe dallapadella, eliminate l'olio, mettetene g 20 di nuovo e cuocetevi gli scalogni, i fa. 2 trote g 950 - fagioli cannellini lessati g 250 - 5 scalogni a spicchi - scorza di arancia e di limone - prezzemolo - farina - olio extravergine -
Condite le trote con sale, pepe, fette di limone, rametti di. Con questa semplice ricetta partecipo al contest "Il Garda inpadella" l'iniziativa nasce dalla collaborazione dell'Associazione food blogger italiani Aifb e la manifestazione Garda Cooking Cup che si svolgerà nel mese di settembre
In tanti l’avete apprezzata perché è una ricetta facilissima e veloce da preparare con pochissimi ingredienti, sostanzialmente erbe e spezie, limone e un po’ di salsa di soia senza sale
Sistemateli di nuovo nel recipiente insiemeall'olio extra vergine di oliva ed unite timo, alloro e rosmarino, oltre alla scorza di un limone e dell'arancia
La versione originale, inrealtà, prevedeva l'uso della trotasalmonata, ma avendo a disposizione un bel trancio di salmone ho apportato qualche piccola variazione
