Ricette di tranci di pesce spada in padella

Tranci di pesce spada alla mediterranea

Tranci di pesce spada alla mediterranea

LinkedIn. Pinterest. soffriggere l’aglio con l olio nella padella, ( una bella larga). Spada a fette ( generalmente un trancio a persona)
Trancio di pesce spada al mix di pomodorini

Trancio di pesce spada al mix di pomodorini

In una larga padella soffriggete lo spicchio di aglio nell'olio. Un bel mix dipomodorini siciliani. capperi e olive di Gaeta rendono questo piatto davvero gustoso
Pesce spada arrostito in padella

Pesce spada arrostito in padella

Trasferite il pescein una pirofila, lasciate raffreddare e condite con sale, olio, aceto, prezzemolo e aglio
Pesce spada light in padella

Pesce spada light in padella

Nella padella versare il vino bianco, l’aglio e iniziare a far cuocere il tranciodipescespada. Come cucinare un tranciodipescespada senza olio, quindi del tutt light
pesce spada in padella

pesce spada in padella

Mettete inpadella l'olio, il succo di limone, i trancidipescespada lavati sotto acqua corrente, sale e origano
Tranci di pesce spada alle olive

Tranci di pesce spada alle olive

Mettete il tutto in una larga padella (che possa contenere le fette dipescein un solo strato), unite l’olio e fate stufare a fuoco bassissimo, finché il trito sarà appassito
Come cucinare pesce spada in padella

Come cucinare pesce spada in padella

Se, invece dei tranci surgelati, si sceglie di utilizzare pescespada fresco, allora, la carne dovrà avere un odore delicato ed un aspetto tendente al rosato
Pesce spada al forno siciliana

Pesce spada al forno siciliana

La cottura sarà ultimata quando i trancidipescespada risulteranno compatti. Lavate e asciugate i tranci, adagiateli in una teglia da forno con un filo d’olio extravergine d’oliva, copriteli con il delizioso sughetto cucinatoinpadella ed il prezzemolo sminuzzato
Pesce spada al limone

Pesce spada al limone

Infarinate ora i trancidipescespada ed adagiateli. TrancidiPesceSpada. Girate i tranci e dopo circa un minuto sfumate con
Pesce spada con olive

Pesce spada con olive

Mettete il tutto in una larga padella che possa contenere le fette dipescein un solo strato, unite l’olio e fate stufare a fuoco bassissimo finchè il trito sarà appassito
Pesce spada alla siciliana

Pesce spada alla siciliana

Lavate e asciugate i trancidipescespada, poi metteteli inpadella nella salsa. L’accostamento del pescespada alla Sicilia non vi è certamente nuovo, visto che questo tipo dipesce è tipico dell’isola, ma la ricetta prevede l’abbinamento al pescespada con i pomodori pelati, una manciata di capperi e qualche oliva, insieme ad un gambo di sedano
Pesce spada e pomodorini

Pesce spada e pomodorini

Lavare molto velocemente i trancidipesce sotto l’ acqua corrente. Ultimata la cottura salate e togliete i tranci dalla padella e sistemateli in una pirofila
Pesce spada alla ghiotta

Pesce spada alla ghiotta

Lavate i trancidipescespada, poi asciugateli con della carta assorbente da cucina, spennellateli con dell’olio evo e teneteli da parte
Pesce spada al forno alla siciliana

Pesce spada al forno alla siciliana

Volendo, potete preparare nello stesso modo anche il tonno, la palmita, la ricciola, la cavagnola, la lampuga, persino il salmone… ossia pesci a tranci abbastanza sodi (per la verità anche filetti dipesce come il persico), stando molto attenti ai tempi di cottura, perché sono tutti pesci che tendono ad asciugarsi con cotture troppo prolungate