Ricette di tozzetti alle mandorle morbidi

Tozzetti alle mandorle

Tozzetti alle mandorle

I tozzettiallemandorle meglio conosciuti come biscotti della salute. Hanno bisogno entrambi di una doppia cottura in forno, sono arricchiti tradizionalmente con le mandorle
Cantucci morbidi alle mandorle.

Cantucci morbidi alle mandorle.

Vi confesso che è la prima volta che li preparo e mi son ben documentato per evitare di ottenere dei tozzetti troppo duri e difficili poi da gustare
Cantucci alle mandorle e nocciole

Cantucci alle mandorle e nocciole

Dopodichè , con un coltello affilato , tagliate i cordoncini in tanti tozzetti e in maniera obliqua ( vedi video )
Cantucci alle nocciole o Tozzetti

Cantucci alle nocciole o Tozzetti

Qualche tempo fa ho preparato i cantucci montati classici, cioè quelli con le mandorle, tipici della tradizione toscana, questa volta ho voluto variare la ricetta tradizionale sostituendo le mandorle con le nocciole, facendo qualche ricerca ho scoperto che esistono dei biscotti simili tipici della regione del Lazio chiamati tozzetti, qualunque sia il nome giusto il risultato è un gusto ancora più rustico ed irresistibile
Mostaccioli morbidi al miele

Mostaccioli morbidi al miele

Ogni anno per Natale oltre ai classici biscotti di frolla ed ai tozzettiallemandorle preparo sempre una piccola quantità di mostaccioli, e con i turdilli e la pitta mpigliata, dolci maggiormente legati al territorio cosentino, in casa si respira subito l'aria di questa magica Festa, che arriva puntuale con i suoi sapori e i suoi aromi inconfondibili
Tozzetti al Profumo di Cannella

Tozzetti al Profumo di Cannella

Ci siamo messe subito all'opera e mentre lei preparava le sue crostate, io mi sono adoperata per fare i cantucci, solo che invece di farli al gusto classico, con le mandorle o con il cioccolato ho pensato di utilizzare un ingrediente molto apprezzato in Olanda, la cannella, unita all'uvetta e allemandorle
Tozzetti  al cioccolato

Tozzetti al cioccolato

o di mandorle. Togliere i due filoni dal forno e tagliarli in tozzetti, simili ai cantuccini e rimetterli in forno per una decina di minuti
Tozzetti e Assisi

Tozzetti e Assisi

Ingredienti tozzettiallemandorle e anice. Pare che siano i parenti ribelli dei cantucci, i quali hanno delle caratteristiche ben precise, mentre il tozzetto può essere duro o anche morbido, con mandorle o nocciole o pistacchi o altra frutta secca, si può consumare a fine pasto, duro da intingere nel vino, oppure a merenda, morbido da accompagnare al the
Amaretti

Amaretti

Tozzettiallemandorle. Biscotto a base di mandorle, gli Amaretti fanno parte da sempre della tradizione pasticcera italiana sono infatti conosciuti in tutto lo stivale
Mostaccioli Napoletani al Caffè

Mostaccioli Napoletani al Caffè

- Umbria Tozzetti. Il Natale è alle porte e tra non molto partirà la corsa frenetica al regalo perfetto
Pane senza impasto

Pane senza impasto

Cantucci (tozzetti) allemandorle. Cantucci (tozzetti) allemandorle. Condividi. Pane senza impasto. Ingredienti per X persone
Auguri di Buon Natale!!

Auguri di Buon Natale!!

TozzettialleMandorle. di mandorle non spellate (io ne ho messe 125 gr. 100 gr di mandorle non spellate
Biscotti di Prato

Biscotti di Prato

sono i tozzetti dell’Umbria e del Lazio. i cantucci pratesi, ma c’è differenza fra cantucci e biscotti allemandorle (vedi qui)
Tozzetti alle Mandorle

Tozzetti alle Mandorle

Sfornare i tozzetti e lasciarli raffreddare su una gratella. Incorporare quindi le mandorle cercando di distribuirle in modo uniforme