Un tortinodipatatee funghi chepotreteservirecome piatto unico, comesecondo o anchecome antipasto, magari tagliato a piccoli cubi e accompagnato con salumi o formaggi
Il tortinodiverdure è un gustosissimo eleggero antipasto vegetariano. Un insiemediverdure, erbearomaticheespezie, il tocco sapido finaledel formaggio per un tripudiodi colori, e profumi inebrianti
E' possibilesostituire gli asparagi elepatate con altreverdure, tipo zucchine o piselli. Sbatto le uova con il saleed il formaggio, quindi aggiungo leverduree la mozzarella passita tagliata a dadini
Una ricetta rustica esemplicissima a basediverdure, adatta per una cenaleggera o come antipasto… un gustoso tortinodipatatee cicoria, con uova e ricotta, gratinato alforno, leggeroefacile da preparare, con ingredienti sani edeconomici
Si può preparare il giorno prima emetterlo in fornoalmomentodiservire la cena. Quando il porro sarà ben appassito aggiungete la besciamella ancora calda ( qui troverete il procedimentoper farla)
In una ciotola unitelepatateschiacciate con lo schiacciapatate, lezucchinegrattugiate con una grattugia a fori grandi, l'uovo, il parmigiano, sale, pepee una delleerbearomatichechepreferite
se vi avanzano dei tortini dipatate già cotti, poteteconservarli in frigorifero fino al giorno successivo, scaldandoliperqualche minuti in forno o almicroonde prima di gustarli
Tortinodipatatee cicoria alforno. Lefrittatine sono gonfiee soffici, poiché l’impasto è arricchito dalla ricotta edallafecoladipatate… poteterealizzarleanche in anticipo econservarle in frigorifero, sono ottimeanche a temperaturaambiente o leggermenteintiepidite
emondate i porri (tagliate la partefinaleetoglietelefoglieverdi). Oggi vi propongo un antipasto da serviretiepido a basedipatatesempliceche sarà gradito a tutti, iniziamo con la lista degliingredienti
Mi è venuto in mentequestotortinodiverdure, il risultato è stato strepitoso. Tagliarelepatatenovelle a fettinesottilissime, io non ho tolto la buccia, eposizionarle sul fondo dellateglia in un solo strato, spolverarle con un pizzico disaleed un pochino di panura
