Disponetele su una leccarda rivestita con carta forno, salatele e spennellatele con l'olio. In realtà non dovevo preparare questo piatto per la cena ma poi ho cambiato idea e ho pensato direalizzare questa ricetta, un tortino veloce con macinato, zucchine e mozzarella
Nel frattempo, in una ciotola capiente unire la carnemacinata, la cipolla fresca tritata o in polvere, la paprika dolce, il pepe nero, il prezzemolo e il sale, e impastare tutto insieme
Un tortinodiCarnemacinata, farcito di formaggio e prosciutto e cotto in forno. Ungere di olio o burro una pirofila, stendere metà della carne, quindi ricoprire con il prosciutto e la mozzarella, ricoprire con la restante carne, quindi cospargere la superficie di parmigiano e pangrattato
In una ciotola mettere la carnemacinata e le zucchine raffreddate, unire le uova, il formaggio grattugiato, sale, prezzemolo e qualche cucchiaiata di pane grattugiato, amalgamare tutti gli ingredienti come per fare un impasto per polpette, aggiungere pane grattugiato se risultasse troppo morbido
dicarnemacinata mista. In una ciotola mettete la carnemacinata ,il prezzemolo e l'uovo. Detto fatto , non immaginate la bontà di questo tortino,mangiatocaldo è semplicemente favoloso,e quindi eccovi presentato il mio tortinodicarne ripieno,spero vi piaccia ^_^
Un idea semplice per utilizzare la carnemacinata, non le solite polpette ma dei tortini preparati nella teglia dei muffin e cucinati alforno, un piatto svuota frigo perchè possiamo riempirli con dei pezzetti di affettati vari e formaggi, sono i Tortini dicarne ripieni
Sono partita dall'ideadi preparare una pizza dicarne. A volte fra l'idea inizialedi un piatto, la sua realizzazione e infine il risultato ci passa un'intera vita, come in questo caso
Le tortine si possono cuocere singolarmente in terrine adatte alforno e servite così direttamente. Le tortine salate con ripieno dicarne e verdure sono una bella idea per una cena, ma adatte anche per un aperitivo o per un saporitissimo secondo
Unire la carnemacinata, l’uovo sbattuto, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe, e mescolare bene, fino a quando tutti gli ingredienti si saranno perfettamente amalgamati
Mettere la carne in una terrina, aggiungere le uova, il grana, il prezzemolo, due cucchiai di olio, sale e pepe, quindiamalgamare bene gli ingredienti tra loro
un pizzico disale. Allergeni. In Sardegna, nelle mie zone, nel periodo primaverile ed estivo si usa molto fare le zucchine ripiene, con il ripieno che rimane, in genere si fà un tortino unico, che poi è quello che io preferisco, ecco perchè, anche se è una ricetta semplice, ho deciso di inserirla
Il classico metodo di cottura, quello più usato dalle nostre nonne, è la bollitura in acqua, con carote, sedano ed aromi, ma l’utilizzo del forno rende sicuramente questo piatto molto più saporito e gustoso, grazie al fantastico sughetto che si viene a creare, e con il quale si possono nappare le fette dicarne
Pesce povero ma ricco di tutto quello che il nostro corpo ha bisogno, con un bassissimo contenuto di inquinanti presenti in mare, si perché questo è anche da tenere conto quando acquistiamo il nostro pesce, non solo le verdure e la carne sono a rischio ma anche, per colpa dell’uomo, il pesce
Coprire con l’altro pezzo dicarne. Buongiorno, oggi vi lascio una ricetta semplice semplice, dei buonissimi tortini di manzo, ripieni e cotti alforno, facili da fare, buoni da gustare e belli da vedere
