Preparate la salsa di pomodoro ed usatela per condire i tortellini cotti e scolati, aggiungete la besciamella e i piselli, unite in ultimo una cucchiaiata abbondante di grana grattugiato e mescolate il tutto
Finocchi alforno. in un pentolino mettere la farina e uno spruzzo di latte, mescolare e fare una pastella senza grumi, aggiungere il resto del latte poco alla volta , mettere un filo di sale e una grattata generosa di noce moscata
sale. Ho condito i tortellini con un sugo leggero, poi ho unito una besciamella anch’essa leggera ed ho aggiunto la scamorza bianca, il tutto gratinato in forno
Altre ricette similiLasagna alforno con raguLasagna alforno con ragù di carneCrespelle al parmigiano in brodoCrepes con radicchio rosso e besciamellaal parmigianoCrespelle con crema ai funghi porcini e prosciuttoCavolfiori gratinatialfornoRicetta Arancini SicilianiTorta salata con asparagi selvaticiQuiche con cipolle besciamella e emmenthalTortasalata con piselli e prosciutto cottoBrasato all’Amarone con patatine arrostoDieci primi piatti per il pranzo di Natale – ricette faciliCrespelle in brodo – primo piatto per le festeRisotto alla zucca e salsicciaRicettatortellini fatti in casa
Chiedo umilmente perdono se, per questa volta, non mi sono gettata a preparare tortellini freschi & Co, ma non sempre si ha il tempo per fare questo tipo di lavori e così mi sono lanciata su un paio di confezione di classici ravioli (da supermercato)
Poi adagiatevi i tortellini crudi. Far freddare, una volta freddato rovesciate il timballo in un vassoio da forno, cospargete con formaggio grattugiato e fate gratinare
Molteplici gli impieghi in cucina del vino Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro Doc specialmente nei seguenti abbinamenti lasagne alla bolognese, tortellini in brodo, crocchette di groviera
