Ricette di tortellini fini

Tortellini

Tortellini

Il Natale è alle porte e quest’anno ho deciso di cimentarmi nella preparazione dei tortellini fatti in casa
I Tortellini Bolognesi

I Tortellini Bolognesi

Si fa presto a dire tortellini. Chi prepara i tortellini. Un tempo chi faceva i tortellini li faceva a domicilio dei clienti
Tortellini con crema al gorgonzola noci e broccoletti

Tortellini con crema al gorgonzola noci e broccoletti

Ho preso spunto per la ricetta con i tortellini che vi propongo oggi, ideale anche per le feste, ma un pochino alternativa, se volete variare rispetto ai soliti tortellini in brodo
TORTELLINI CON PROSCIUTTO, FUNGHI SECCHI, PISELLI E PANNA

TORTELLINI CON PROSCIUTTO, FUNGHI SECCHI, PISELLI E PANNA

Far cuocere i tortellini in acqua bollente salata, quando sono cotti scolarli e aggiungerli al condimento, farli saltare e aggiungere la panna da cucina, far restringere la panna, aggiungere una manciata di prezzemolo tritato e servire il tutto
Tortellini al pesto con crema di ricotta

Tortellini al pesto con crema di ricotta

Questo piatto nasce dalla idea di non voler preparare i tortellini alla maniera semplicissima di burro e salvia…inoltre non avevo la salvia
Tortellini dolci alle castagne (anche senza glutine)

Tortellini dolci alle castagne (anche senza glutine)

Per finirli. Questi tortellini fanno parte di quel pacchetto di ricordi sani e autentici, che sto tentando in tutti i modi di trasformare in immagini e parole, affinché non vadano perduti
TORTELLINI ALLA BOLOGNESE

TORTELLINI ALLA BOLOGNESE

I tortellini alla bolognese sono una ricetta tipica emiliana divenuta ormai un classico della cucina italiana
i tortellini

i tortellini

Si fa presto a dire tortellini. Chi prepara i tortellini. tortellini li faceva a domicilio dei clienti. plurisecolare vertenza tre Bologna e Modena), la fattrice, la generatrice di tortellini era lei
Tortellini ai funghi in salsa rosa

Tortellini ai funghi in salsa rosa

I tortellini ai funghi in salsa rosa sono un buonissimo primo piatto, delicato e di grande gusto, perfetto nei pranzi della domenica o per altre ricorrenze o festività
Tortellini Castelfranco Emilia

Tortellini Castelfranco Emilia

Tagliare la lonza di maiale a piccoli quadretti, scottarla in una padella già scaldata, saltare. Tagliare a liste il prosciutto e la mortadella e macinarli insieme alla carne una volta raffreddata