Terzo e ultimo post dedicato alla realizzazione di una torta dicompleannolight. Oggi vi mostreremo come è stata "costruita" la nostra torta dicompleanno preferita, a basso indice glicemico, senza colesterolo, senza ingredientidi origine animale, leggera e squisita
Questa ricetta è perfetta per una torta dicompleannolight buona, semplice da preparare e molto gustosa con la confettura di rose e la grappa alla rosa e il cioccolato fondente
avevo in mente una torta a due piani e la base morbida era appunto troppo morbida per sostenere un piano così ho chiesto consiglio alle amiche "pasticcere" e ho provato la ricetta di Elisa, la mitica Bruss delle Torte
La sua bellissima bambina per un periodo non ha potuto mangiare le uova e proprio in quel periodo cadeva, purtroppo, il suo quinto splendidocompleanno, quindi niente pan di spagna né torte della tradizione, povera piccola
– Imburrare e infarinare uno stampo per torte. Vita e cucina corrono di nuovo insieme, come i miei nonni che immagino sorridermi e festeggiare con me ogni conquista, ogni compleanno, ogni ricorrenza
Il cocco ed il cacao fanno dimenticare l'assenza del latte e del burro perchè danno sapore all'impasto, l'assenza di uova la rende non soltanto adatta a chi ne è intollerante ma perfetta anche per chi è a dieta o per chi, come me, non ama le uova nei dolci
Il ripieno è cremoso e delicato, e questo rende la torta Mimosa un dolce perfetto anche per la festa dicompleanno dei bambini, o semplicemente per la colazione, quindi buono ed apprezzato sempre
La panna e il mascarpone sono ingredienti ricorrenti per arricchire deliziose creme base per cheesecake e torte fredde, ma in questo caso sono stati sostituiti da una più leggera crema al latte che contribuisce a donare cremosità e ad arrotondare il gusto
Oggi dovrei proprio preparare una torta ma a dirla tutta, non ho ancora chissà quale ispirazione. Ed eccomi come sempre in ritardo e nel giorno del mio compleanno per lasciarvi una ricetta che in realtà avevo in archivio da qualche tempo
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C'è stato un via vai di corrieri a casa mia nel giro di poche ore come non mai e, l'ultimo in ordinedi tempo, mi ha lasciato il regalo del mio compleanno da parte del consorte
