Lo so che la mia ultima ricetta salata era una TortaSalata e se fossi una foodblogger seria seguirei un ordine preciso e programmato invece siccome sono una CTP ad hoc (CuochinaTuttaPazza) e sono così soddisfatta del risultato ottenuto con il minimo sforzo e soprattutto non sporcando nulla (sì avete letto bene
"Questa è la TortaSalata più buona che tu abbia fatto. la mia TORTA AI SAPORI ESTIVI TOSCANI. (senza burro senzauova e soprattutto senza sporcare nulla
Non potrei vivere senza. HomeAntipastiTortasalata spinaci e uova, semplice e golosa. E’ una Torta molto facile da preparare e si presta bene al consumo sia caldo che freddo, per questo probabilmente si tendeva a prepararla per i famosi picnic di Pasquetta, ed è proprio per questo che le sono così affezionata
Spennellate tutta la superficie con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di acqua, poi praticate i camini, ovvero i piccoli fori che permettono al vapore di uscire senza danneggiare la torta
Per quanto un piatto di asparagi e uova sia appetitoso e sempre gradito, da lui ci si può aspettare di più…se gli stessi ingredienti li abbiniamo ad una brisée preparata velocemente in casa o ad una di quelle già pronte e ad un po’ di cubetti di pancetta affumicata, in pochissime e veloci mosse si ottiene una tortasalata golosa, leggera, bella da vedere e buona da mangiare che ci può aiutare quando non abbiamo molto tempo da dedicare alla cucina ma, magari abbiamo ospiti dell’ultimo minuto o più semplicemente voglia di qualcosa di sfizioso
Tortasalata con piselli e uova una ricetta molto semplice da preparare e buonissima da mangiare. Se si ha un’intolleranza alle uova, possiamo sostituirle con della panna o besciamella
Sforniamo la tortasalata e lasciamola intiepidire o freddare completamente prima di mangiarla. Mescolare farina e acqua salata fino ad ottenere un impasto liscio
Oggi avevo proprio voglia della Quiche Lorraine, ovvero la famosissima tortasalata francese con uova e pancetta, e voglio proporvi la ricetta se non la conoscete, perché prepararla è semplicissima ed è di una bontà unica
Spennellate tutta la superficie con un tuorlo sbattuto con un cucchiaio di acqua, poi praticate i camini, ovvero i piccoli fori che permettono al vapore di uscire senza danneggiare la torta
Per prima cosa ho lessato le uova e gli spinaci. Dalla seconda confezione di pasta sfoglia ho ritagliato un disco della dimensione della teglia, l'ho bucherellato e l'ho adagiato sulla tortasalata come "coperchio"
