Per preparare questa buonissima tortasalataconzucchine, peperoni e prosciuttocotto prendete un rotolo dipastasfoglia rotondo e tenendolo sopra la sua carta forno srotolatelo in uno stampo rotondo leggermente inferiore alla dimensione della pastasfoglia così da poter creare i bordi della tortasalata
diciamo che questa tortadi rose salatadipastasfoglia si può farcire come più piace o con verdure o con salumi ,io ho utilizzato del prosciuttocotto e del formaggio a fette in maniera da effettuare anche un “svuota-frigo”, nulla in cucina si butta ed ecco questa gustosa ricetta
Mettete il rotolo dipastasfoglia in una tortiera e cominciate con uno strato di ricotta,. Non avevo mai fatto una tortasalatazucchineprosciutto e formaggio, ma ultimamente non facevo altro che trovare ricette con le zucchine che alla fine ho deciso di provare
La tortasalata al prosciuttocon formaggio e zucchine si prepara distribuendo nella tortiera rivestita con la pasta brisè un ripieno dizucchine cotte al dente in un tegame, prosciuttocotto sminuzzato e formaggio
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Verdure di stagione sempre in tavola, una delle preferite dalle bimbe, le zucchine e i suoi meravigliosi fiori, e la cipolla rossa di tropea, insieme ad un formaggio cremoso e fresco come la crescenza, in questo caso senza lattosio, del semplice prosciuttocotto senza glutine e senza lattosio
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
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Rustico dipastasfogliacon carne, prosciutto e champignon. A questo punto, riempite il guscio dipasta al vino con il ripieno che avete precedentemente preparato, livellando con un cucchiaio, sistemate le fettine di mozzarella che avrete messo da parte ed, infine, versate sulla superficie qualche altro cucchiaio di besciamella
