Ma nooooo, ho fatto una deliziosissima e facilissima tortasalata con cavoloverza. Io l’ho davvero adorata, mi piace molto questo ortaggio (cotto, ovviamente) e preparare una tortasalata era un’idea che già da tempo mi ronzava in testa
Torta Vegana con Maionese. Insalata di Cereali con Pomodori e Pesto di Erbe Aromatiche. Ovviamente potete variare le verdure per la farcitura e quindi usare ad esempio verza o germogli di soia
Questa tortasalata natalizia centrotavola facile si prepara in pochissimo tempo ed è buonissima. Una torta da proporre per tutto il periodo delle feste e da utilizzare anche come centrotavola
una confezione di verdure miste pronte per la cottura (spinaci, bietola, cavoloverza e cicoria). Ho preparato questa tortasalata con verdure miste, pasta sfoglia, ricotta e pancetta affumicata
Ecco, lo confesso, i broccoli fanno parte delle verdure che ho sempre rifiutato di mangiare… Niente, non c’era verso di provarli, eppure il cavoloverza ho iniziato a mangiarlo da un paio di anni
Nel frattempo preparate il ripieno ed in una casseruola fate dorare lo scalogno in olio, quindi inserite il cavolo tagliato a listarelle ed un po' di brodo, coprite con il coperchio e fate appassire per qualche minuto
Lessate le patate in abbondante acqua salata. Gli involtini di verza vegani ripieni di verdure e patate sono il piatto perfetto per un menu originale e insolito
Spesso con la scusa non c'è tempo ripieghiamo su un contorno veloce come un'insalata, ma non pensiamo che anche con la fretta che ci accompagna costantemente possiamo mangiare dei gustosissimi piatti, salutari e senza impazzire vicino ai fornelli
