Ricette di torta paradiso di luca montersino

Angel Cake di Luca Montersino

Angel Cake di Luca Montersino

Quando si accumulano un po’ di albumi in cucina, c’è una torta fantastica che vale la pena fare. E’ una torta ideale come dessert, anche perchè è davvero molto bella
TRANCETTO DIPLOMATICO DI LUCA MONTERSINO

TRANCETTO DIPLOMATICO DI LUCA MONTERSINO

Il fatto è che dopo un po' di tempo, mi mancano i dolci più incasinati, quelli che una volta su tre sbaglio a farli, quelli che fai in più riprese, congelando le basi, perchè farli tutto in un giorno è peggio della maratona di New York, quelli che però quando vengono sono un paradiso, un'ambrosia che scende dal cielo, una benedizione che consola le nostre tristi vite
TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

TORTA MOCACCINA DI ERNST KNAM

Ho avuto l'idea un giorno, sfogliando per l'ennesima volta il libro di Knam "Che paradiso è senza cioccolato
Torta mimosa all’ananas, ricetta con foto

Torta mimosa all’ananas, ricetta con foto

Fragile, opulenta donna, matrice del paradiso. Vi rimando per comodità all’articolo dove è descritto, con un utile tutorial fotografico, il procedimento per preparare la crema metodo Montersino
TORTA MOCACCINA di Ernst Knam

TORTA MOCACCINA di Ernst Knam

Ho avuto l'idea un giorno, sfogliando per l'ennesima volta il libro di Knam "Che paradiso è senza cioccolato
GANACHE SPUMOSA

GANACHE SPUMOSA

Tu hai fatto una ganache, ti rendi conto, che ha pure un nome francese che fa fighissimo e che c'è pure gente che ormai, per descrivere le proprie "creazioni" dolciarie e per tirarsela da Pierre Hermè parla solo più francese, schifando la nostra patria lingua che, in fondo, fu solo di quegli sfigati di Dante e di Manzoni, miseri scribacchini che, di sicuro, manco sapevano preparare una torta
PURCHE' SIA DOLCE...Il mio primo giveaway

PURCHE' SIA DOLCE...Il mio primo giveaway

Torta lillà di Una fetta diparadiso. Torta al limone di Pasticci e pasticcini di Mimma. Ecco il banner (spero che vi piaccia, nei prossimi giorni pubblicherò la ricetta della torta nella foto)
Crostata con frangipane e frutta di Knam

Crostata con frangipane e frutta di Knam

in cui si parla di personalizzare la torta usando cocco e mango. la mia vita è stata tutta così, piena di piccoli segni che mi vengono a cercare… e così capita che lo sguardo si fermi su una ricetta del Maestro Ernst Knam presente sul libro Che paradiso è senza cioccolato

Peccati Mignon di Luca Montersino (Recensione)

Sono necessari anche molti più strumenti di quanti servano per una tortatradizionale. Montersino reintrepreta la Sacher, classica torta da mangiare a fette, in Minisacher Pops, dolcetto da mangiare sullo stecco
TORTA TARTUFATA  di Donna Hay

TORTA TARTUFATA di Donna Hay

Il primo boccone è un paradiso. Quale migliore occasione per fare una bomba come questa torta prospetta di essere, se non quando appunto ho Luca sottomano
Torta delle rose

Torta delle rose

lo dico sempre, viviamo in una specie diParadiso climatico. Torta delle rose diLucaMontersino. Ed è in questo clima che ho deciso di preparare la Torta delle rose

Che paradiso è senza cioccolato – Ernst Knam (Recensione)

Torta mocaccina di Ernst KnamCioccosantin – Maurizio Santin [Recensione]Bavarese caffè,cardamomo e cioccolato biancoPeccati Mignon diLucaMontersino (Recensione)Tiramisù e Chantilly diLucaMontersino (Recensione)Babà al cacao e caffè