TORTADIABELLAdiLUCAMONTERSINO. Insomma, una torta per diabetici. E qual è, allora, una torta, ooops, un'opera, che subito ci fa andare con il pensiero a LucaMontersino
Ma se la sola vista di questa bellissima tortadiMontersino non basterà a non farvi pensare a tutto l’impegno che avrete profuso, all’assaggio sarete fermamente convinti che mai come in questo caso il vostro tempo sia stato speso nel migliore dei modi
TortaGiardinodi fragole, diLucaMontersino. Non saprei… Fatto sta che vi faccio finalmente vedere una delle torte più belle che abbia mai fatto, la “Tortagiardinodi fragole” del maestro Montersino, uno dei dolci più apprezzati e mai fatti
Roma – Torta Charlotte alla Frutta diLucaMontersino. La Torta Charlotte è un tipico dolce inglese e pare che sia stata creata per la regina Carlotta, moglie di Giorgio III
liberate la torta dall'anello e dalla striscia di acetato, ricoprite interamente i bordi esterni con la farina di cocco e decorate la superficie, lungo tutto il bordo esterno, con ciuffi di panna montata
TORTA MONTATA DI MELE. Εχει μία απίθανη βάση κέϊκ, αφράτη και βουτυράτη, εξ' ου και η ονομασία που της έδωσε ο Montersino, torta montata, καθώς θυμίζει τα βουτυράτα μπισκοτάκια που λιώνουν στο στόμα
Pur essendo una torta americana (solitamente esse sono ricche di burro), l’Angel cake è in realtà un dolce ipocalorico, essendo preparato solo con albumi, zucchero e cremor tartaro, cotto in uno speciale stampo, uno stampo che ha i “piedini”, vale a dire delle alette laterali che ne consentono il capovolgimento mentre raffredda su un ripiano
Tarte al caramello e caffèTiramisù semifreddo a tre coloriTorta alle noci egandineseTortaGiardinodi Fragole diLucaMontersinoTorta al miglio caramellato diMontersinoCrostata Brownies
Per preparare la Torta Caraibi, ho seguito la ricetta sul libro Peccati di Gola diLucaMontersino, ma ho dovuto, forzatamente, cambiare alcuni ingredienti / passaggi previsti
– Ricetta base della crema pasticcera diLucaMontersino –. La tortadi meringa farcita con crema e frutta è un giusto mix di bellezza, freschezza e bontà e se poi la crema è arricchita con il mitico liquore VOV allora non si può resistere
(RICETTA DILUCAMONTERSINO). Μια τούρτα φίνα, ονομαστή, φτιαγμένη με την συνταγή του μεγάλου σέφ και δασκάλου LucaMontersino, από το βιβλίο του Peccati al cioccolato
Qui vedete gli ingredienti e il procedimento veloce spiegato direttamente dallo Chef Montersino. Una gioia per gli occhi, sono riuscita a recuperare alcuni ingredienti un poco speciali e mi sono messa all'opera
Come potete vedere, si tratta di un dolce che ho composto prendendo le ricette principalmente da LucaMontersino e che ho assemblato dando vita a questa buonissima e delicatissima tortameringata al limone
