Ricette di torta meringa senza glutine e lattosio

Omini di pan di zenzero (senza glutine e senza lattosio)

Omini di pan di zenzero (senza glutine e senza lattosio)

questidolcettisenzaglutineesenzalattosio. Su una spianatoia, mettetedella carta forno (la carta forno serveper non far attaccare la pasta sul piano di lavoro perché la pasta senzaglutine è più delicata) e poi lavorate su di essa la pasta, stendendo un po’ di preparatoper non farla attaccare o della farina di riso*
Girelle senza glutine

Girelle senza glutine

Il composto è pronto quando la meringa è così soda da rimanere “in forma”. LeGirellesenzaglutine in realtà sono anchesenzalattosio…sto parlando dell’impasto, ovviamente
Torta al Latte di Mandorle

Torta al Latte di Mandorle

*per chi è celiaco, controllatechequestiingredienti siano senzaglutine. Oltretutto è un dolcesenzalattosioesenza olio e burro, quindi leggero
Torta al grano saraceno senza latticini

Torta al grano saraceno senza latticini

Meringare. Mi si erachiesto di fare qualcosa con farina di grano saraceno, possibilmentesenzaglutineesenzalattosioed ho collaudato questatorta
Brownies al cioccolato senza lattosio per lo #scambioricette

Brownies al cioccolato senza lattosio per lo #scambioricette

Quando si sforna la tortaspolverare subito col i fiocchi di sale rosa (o il fior di sale). Ho cambiato pochissimo, proprio quel tanto da renderlasenzalattosio (perciò margarina la posto del burro e cioccolato fondente al posto di quello al latte)
Veganizzami questo!

Veganizzami questo!

Io prediligo la polpa di melaperchè la trovo più facilmenteadattabileallericetterispetto agli altri due, il burro di arachidi lo trovo molto buono, ma si sente il gusto edeve quindi sposarsi bene con gli altri ingredientideldolcee soprattutto devepiacere (nellatorta di mele è buonissimo
Crostata di frutta

Crostata di frutta

Lavate i lamponi esminuzzate una decina di pistacchi non salati edecorate la vostra torta. Montatel'albume a neveferma, poi aggiungete piano il restantezucchero fino ad ottenere una meringa
Crostata di frutta

Crostata di frutta

Lavate i lamponi esminuzzate una decina di pistacchi non salati edecorate la vostra torta. Montatel'albume a neveferma, poi aggiungete piano il restantezucchero fino ad ottenere una meringa
Gli zuccheri: lezione N.1

Gli zuccheri: lezione N.1

Forse non lo avetepresente ma sapretesicuramente di cosa parlo se vi faccio l’esempio di quando spolveriamo una torta ancora tiepida con lo zucchero a velo