*Se siete celiaci questi ingredienti sono a rischio, per cui controllate che abbiano la scritta “senza glutine”, la spiga barrata oppure che siano sul prontuario AIC
Foto e ricetta di Carla S. Tortamargherita Bimby, una torta classica dal sapore delicato, utilizzabile come base da farcire o come semplice dolce da colazione
- montare i tuorli delle uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e a quel punto aggiungere l'uovo a filo sempre mescolando, e continuare con la farina, la fecola ed il lievito setacciati sempre mescolando
Setacciare la farina, la fecola e il lievito, dopodiché amalgamarli gradatamente al composto di tuorli e zucchero avendo cura di rimestare continuamente in modo da evitare la formazione di grumi
Mescolare la farina con la fecola e il lievito. Ingredienti. Tempo di preparazione. * questi alimenti sono a rischio di contaminazione e bisogna controllare che siano presenti nel prontuario dell’Associazione Italiana Celiachia
A questo punto potete aggiungere la farina setacciata insieme alla fecoladipatate e al lievito, unite anche un pizzico di sale e la scorza del limone grattugiata
Unite al composto la farina e la fecola a pioggia. Dolce formato da un impasto molto semplice di uova, farina e zucchero arricchito da burro che renderà il gusto del dolce molto più invitante
La tortaMargherita è senza dubbio un dolce da prima colazione, ma è anche un'ottima base per realizzare degli squisiti dessert, infatti può tranquillamente essere farcita con creme, panna o confetture e sostituire così il più povero pan di spagna
La mia TortaMargherita è semplice e senza farciture, accompagnata semplicemente da fragole ed è stata realizzata dalla ricetta del Maestro Igino Massari
Lavorate a crema i tuorli delle uova con lo zucchero ed eventualmente il burro fuso e freddo, unite poi la farina mescolata alla fecola, lo zucchero vanigliato e la scorza grattugiata di limone
