Ricette di torta fredda al cioccolato con base biscotti digestive

Torta cocco e cioccolato fredda e senza cottura

Torta cocco e cioccolato fredda e senza cottura

Lasciate raffreddare il cioccolatoqualche minuto. Girate, fancendo attenzione che il cioccolato non si scaldi troppo altrimenti granisce, dunque allontanate periodicamente da fuoco
TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO

TORTA FREDDA AL CIOCCOLATO

Imburra la base della tortiera e poni l’impasto schiacciandolo con il dorso del cucchiaio. Preleva la tortadal frigorifero decora con granella di mandorle e cocco e porta in tavola
Torta fredda cioccolato bianco e cocco

Torta fredda cioccolato bianco e cocco

Ricavate un disco di carta forno alto e preciso da inserire in una teglia e procedete con gli ultimi passaggi per terminare la vostra Tortafreddacioccolato bianco e cocco

Torta fredda allo yogurt e cioccolato bianco

Versate all’interno della tortiera il composto di biscotti, livellate bene con un cucchiaio. Fresca e delicata, può essere guarnita consalsaalcioccolato o con gelatina di frutta, adatta ad ogni occasione, potrà essere servita come dessert, per concludere un pasto o come fresca merenda, per concedersi una pausa di piacere
BISCOTTI DIGESTIVE CON GELATO AL CIOCCOLATO E COCCO

BISCOTTI DIGESTIVE CON GELATO AL CIOCCOLATO E COCCO

Ed ecco qui i miei biscottidigestivecon gelato alcioccolato e cocco. Visto che siamo in estate, visto che ho riesumato la mia fantastica gelatiera, perchè non preparare dei biscotti farciti con gelato alcioccolato e cocco
Torta Fredda Yogurt e Fragole

Torta Fredda Yogurt e Fragole

Unite il burro ammorbidito, amalgamatelo bene con i biscotti e poi versate il tutto nel ruoto rivestito di carta forno (io ho rivestito solo la base perché il ruoto è a cerniera)
Torta fredda allo yogurt

Torta fredda allo yogurt

A questo punto potete scegliere di decorarla come più vi piace, potete utilizzare della marmellata semplice, o della frutta, granella di frutta secca, cioccolato tritato, insomma sbizzarritevi
Torta fredda ciocco mascarpone

Torta fredda ciocco mascarpone

Montare energicamente mascarpone e ricotta con lo zucchero, unire i biscotti tritati ed il cioccolato pure esso tritato, amalgamare bene tutto l’insieme montando energicamente, stendere il composto sulla base di biscotti e ricoprire con il restante cioccolaro sminuzzato
Torta fredda allo yogurt

Torta fredda allo yogurt

Potrete decorarla con frutta fresca di stagione, amarene come ho fatto io, composte di frutta o cioccolato
Torta Fredda alla Nutella Bimby

Torta Fredda alla Nutella Bimby

Trasferisci la torta su un piatto, decora con quello che hai (panna montata, nocciole, granella, codette o riccioli di cioccolato
Torta mousse cioccolato bianco e fragole

Torta mousse cioccolato bianco e fragole

La realizzazione di questa torta è un po’ laboriosa, serve tempo, poichè prevede l’utilizzo per farcire la torta di una mousse alcioccolato bianco ed una mousse alle fragole che devono avere il tempo di freddarsi e solidificare, per cui preparate la basecon un certo anticipo e poi assemblatela un paio d’ore prima di servirla, in questo modo anche i biscotti decorativi rimarranno più croccanti
Cheesecake fredda al cioccolato bianco e caffè

Cheesecake fredda al cioccolato bianco e caffè

Consapevole che quasi tutti preferiscono evitare il forno d’estate, ma sempre alla ricerca di gusti nuovi per le mie amatissime cheesecakes, oggi vi propongo la deliziosa variante freddaalcioccolato bianco e caffè