Ricette di torta dolce con la pasta matta

Torta salata con pasta MATTA alla ricotta, piselli e prosciutto cotto

Torta salata con pasta MATTA alla ricotta, piselli e prosciutto cotto

Io ho curiosato un pò di qua e di là e ho preso spunto da due blog che seguo sempre con molto piacere, il primo Tavolartegusto, mi ha insegnato a fare una perfetta parta matta, il secondoPanedolcealcioccolato mi ha incuriosita conla sua versione alla ricotta ed è stato così che anch'io l'ho provata e condividocon voi la mia tortasalataconpastamatta
Pasta matta – ricetta base

Pasta matta – ricetta base

L’ho usata per fare latorta sole, bellissima (la potete vedere qui). Procediamo conlapastamatta. Stendiamo lapalla e formiamo un disco con cui foderiamo la base
Pasta Matta

Pasta Matta

Prepariamo insieme lapastamatta…voi seguite passo passo la ricetta…è semplicissima e velocissima ed anche economica
Pasta matta senza glutine, facile e gustosa!

Pasta matta senza glutine, facile e gustosa!

LaPastaMatta nasce in Liguria ed è famosissima per laTorta Pasqualina. L'impasto è molto plastico, non servirà sfogliare con l'aiuto della farina sulla spianatoia
Pasta matta alla ricotta ripiena di zucchine

Pasta matta alla ricotta ripiena di zucchine

Nell’impastatricecon il gancio riunite tutti gli ingredienti dellapastamatta fino ad ottenere una palla che avvolgerete nellapellicola e lascerete riposare in frigo una mezz’ora
Pasta Matta Senza Glutine

Pasta Matta Senza Glutine

Poi stendete su un piano infarinato e rivestite una tortiera per preparare una tortasalata o quello che preferite
PASTA MATTA ALLA PIZZAIOLA

PASTA MATTA ALLA PIZZAIOLA

La sua preparazione è molto semplice e veloce perché non richiede lievitazione nè lunghi tempi di riposo, quindi è l’ideale se abbiamo bisogno di preparare una tortasalata all’ultimo momento, senza ricorrere sempre alla solita pasta sfoglia già pronta ricca di grassi e conservanti
Pasta matta semi-integrale

Pasta matta semi-integrale

Ora potete usare la vostra pastamatta per fare una tortasalata o uno strudel… dolce o salato. Ho provato questa ricetta dellapastamatta perché adoro fare torte e strudel salati ma non possiamo sempre mangiare pasta brisè, che contiene tanto burro
PASTA MATTA

PASTA MATTA

Mescolatecon una forchetta finchè non diventa un impasto leggermente granuloso. RICETTE CONPASTAMATTA