Ricette di torta di ricotta e fragole la prova del cuoco

Torta madeleine con ricotta, meringhe e fragole

Torta madeleine con ricotta, meringhe e fragole

Usando una tasca da pasticceria, ricoprirelatorta con lacremadiricotta. una basesoffice con tutto il saporedellemadeleine (ne vado pazza), una composta difragolefresche, una morbida cremadiricotta, qualchemeringaperla nota croccante (io le faccio sempre quando mi avanzano gli albumi, così ne ho sempre una scorta in casa, ma potetecomprarle o sostituirle con qualchemandorla), fragolefrescheementa
Torta cremosa alla ricotta e fragole

Torta cremosa alla ricotta e fragole

Fatelaprovadellostuzzicadenti prima disfornaree poi lasciateraffreddarecompletamente. Perottenere un bell’effettoassicuratevichetuttelefragolechemette lungo il bordo siano dellastessadimensionee abbiano lastessaaltezza
Torta Cremosa Fragole Ricotta e Yogurt

Torta Cremosa Fragole Ricotta e Yogurt

Io vi consiglio diprovarloancheperché è facilissimo da preparare, basta una ciotolacapienteelefrusteelettriche o anchequella a mano
Torta morbida di ricotta con fragole

Torta morbida di ricotta con fragole

Insomma, nonostantela mia manifesta incapacità da sciura, venerdì scorso mi sono ritrovata con un sacchettodifragoleprofumatissimee una ricotta da urlo, potevo non farci una torta morbida perlacolazionedelweekend
Sbriciolata con fragole e ricotta

Sbriciolata con fragole e ricotta

Posizionate il restodellefragole sopra il ripieno, quindiricopritelatorta con il restodell’impasto, distribuendobenelebriciole
Torta limone e ricotta

Torta limone e ricotta

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TORTA NUA  RICOTTA E CACAO

TORTA NUA RICOTTA E CACAO

INSALATADIFRAGOLEE ASPARAGI. Dopo averprovatolatorta nua allacremapasticcera ho voluto sperimentare una nuova versione con una base al cacao e un goloso ripienodiricottachevieneversato a cucchiaiatesullatorta prima dicuocerlacreando un effettobicolore con dueconsistenzadiverse
Crostata ricotta e fragole

Crostata ricotta e fragole

Nelfrattempofarescaldarelagelatinadialbicoccheinsieme a due cucchiai di acqua, quindispennellarla sopra latortaappena sfornata
torta di cioccolato e fragole e arrosto con patate al sale aromatizzato - il menù di  San Valentino

torta di cioccolato e fragole e arrosto con patate al sale aromatizzato - il menù di San Valentino

Con lefrusteelettrichelavoratelaricotta con lo zuccheroper alcuni minuti. Infarinate il pezzodicarneerosolatelo in padella con un filo di olio, quinditrasferite il pezzo in una pirofila da forno eversatenellapadella un bicchieredi vino bianco, fateevaporare l'alcool quindiversate il tutto sullacarnenellapirofila, irroratelacarne con un mestolodi brodo, insaporitela con un cucchiaio disale aromatico, poi copritela con carta da forno bagnata e strizzata, e con un foglio di alluminio
TORTA ROVESCIATA FRAGOLE E CACAO

TORTA ROVESCIATA FRAGOLE E CACAO

Latortarovescitaallefragolee cacao è un dolcevegansemplice da preparare , vi conquisterà il sofficedellabase al cacao completata da uno strato difragole
Torta di pasta matta ripiena di fragole

Torta di pasta matta ripiena di fragole

Avete mai provato a farela pasta matta. Questa pasta matta si stende con il mattarello, ma a differenzadellafrolla, oltre a essereinfinitamente più leggera, è anche più elastica (tipo un pie crust light) e non ha bisogno ditempidi riposo