Ricette di torta di mele con pasta brise

Torta di mele in brisè

Torta di mele in brisè

Tortadimeleconpasta brisè. quando arrivano quei pomeriggi d’autunno dove il buoi arriva presto, la pioggerellina non da tregua, sotto il plaid si sta benissimo e il thè caldo da conforto allora decididi alzarti perchè la sera ha bisogna dimele calde e profumate ma, come dicevo prima, la voglia è poca di fare tutto e così decidi che la pasta brisè che hai in frigo fa al caso tuo
Torta con mascarpone e mele

Torta con mascarpone e mele

Allora, a parte la pasta che ho usato appunto già pronta, vi serviranno un paio dimele piuttosto grosse oppure tre piccole, come qualità ( considerando che la crema è piuttosto dolce ) starei su quelle più brusche che laverete pulirete e taglierete a fette molto sottili
TORTA CROCCANTE DI MELE

TORTA CROCCANTE DI MELE

Preparare il crumble impastandocon le mani gli ingredienti secchi con il burro ammorbidito, fino a formare delle grosse briciole
Pasta Brisé

Pasta Brisé

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torta salata speck e mele

torta salata speck e mele

nel caso in cui abbiamo la pastabrise’ pronta dobbiamo solo aprirla stenderla su un teglia (io di solito utilizzo quella gia’ pronta e arrotolata che si trova nei banchi frigo di tutti i market ) Praticate dei fori con i rebbi della forchetta sulla base della pasta e spalmare sopra il formaggio fresco spalmabile,poi seguire con le fettine di speck , le mele tagliate con la “mandorlina ” (attrezzo molto utile per affettare molto sottilmente),quindicontinuarecon la mozzarella tritata,le noci e altre fettine di speck
Tarte Tatin mini – Mini torte di mele alla francese

Tarte Tatin mini – Mini torte di mele alla francese

Una domenica, mentre preparavano una tortadimele per il pasto di alcuni cacciatori, una delle sorelle dimenticòdi porre la pasta brisé al di sotto della torta, lasciando caramellare così le mele nel burro e nello zucchero
Torta salata carciofi e ricotta

Torta salata carciofi e ricotta

TortadiMele Cotogne. Impastate tutti gli ingredienti della base della torta, insieme, su un ripiano pulito e con le mani
Torta Tatin alle pere

Torta Tatin alle pere

La Tatin è la famosa tortadimele francese che si ottiene cuocendolo alla rovescia, cioè con quello che diventerà il sopra al di sotto, e questa ricetta propone una golosa variante con le pere
Torta Tatin di cipolle rosse

Torta Tatin di cipolle rosse

le mele caramellate sul fondo della teglia, vengono ricoperte da uno strato dipasta brisé e, a fine cottura, questa torta viene rovesciata sul piatto di portata, lasciando così le mele caramellate a vista