Ricette di torta di mele con farina di farro senza burro

Torta di farina di farro e mele

Torta di farina di farro e mele

Montare in un recipiente capiente i tuorli con lo zucchero. Aggiungere gradualmente il burro precedentemente fuso, la farina, il lievito e il latte
Torta di mele e noci con farina di farro

Torta di mele e noci con farina di farro

Poi incorporate metà delle farine setacciate, quindi il burro fuso e la restante farina. Per me un cibo del genere è rigorosamente una tortadimele
La mia torta di mele con farina di farro

La mia torta di mele con farina di farro

Nel microonde ammorbidite il burro e unirlo al composto mescolando ancora a media’ velocità, aggiungere una parte difarina mescolando sempre, il latte tiepido, la bustina di lievito per dolci e la restante farinadifarro completando l’impasto avendo cura che si amalgami bene al composto
Torta di farina di farro e mele

Torta di farina di farro e mele

Montare in un recipiente capiente i tuorli con lo zucchero. Aggiungere gradualmente il burro precedentemente fuso, la farina, il lievito e il latte
TORTA di MELE e YOGURT LIGHT senza uova senza burro senza glutine senza zucchero (vegan)

TORTA di MELE e YOGURT LIGHT senza uova senza burro senza glutine senza zucchero (vegan)

Ricoprite una teglia con carta forno oppure oliatela e cospargete la confarinadi miglio. E non solo perché voglio essere precisa e pignola, ma perché voglio che siate consapevoli e sappiate distinguere una VERA ricetta dietetica da una finta e solo proclamata ricetta dietetica e sana, vi lascio qui le tabelle comparative tra la mia TORTAdiMELE e YOGURT ed una Tortadimele e yogurt senzaburro presa da un sito affidabile indicata come light/dietetica
Torta di mele vegan morbissima! (Torta di mele senza uova , burro e latte)

Torta di mele vegan morbissima! (Torta di mele senza uova , burro e latte)

3 – 4 mele. 1250 gr difarinadifarro bianco (oppure farina ’00). 1100 gr difarinadi mandorle (oppure mandorle pelate da ridurre in polvere). 1150 gr di zucchero di canna (oppure zucchero semolato) + 1 cucchiaio per spolverare la superficie. 1250 ml di latte di mandorla o latte di cocco (in alternativa latte di soia o di riso) a temperatura ambiente. 150 gr di olio di semi di girasole (oppure semi che preferite). 116 gr di cremor tartaro (oppure di classico lievito per dolci). 1buccia grattugiata di 1 limone. 11/2 cucchiaino di cannella in polvere. 11 pizzico di sale. 11 cucchiaio di zucchero a velo per spolverare (facoltativo)
Torta Pere e Cioccolato con Farina di Farro

Torta Pere e Cioccolato con Farina di Farro

Alla fine della fiera è intervenuta mia mamma con la sua tortadimele che io ho riadattato. Volevo una tortasenza cacao (non tutta scura, per intenderci), con le pere a tocchetti e non a fette, con le gocce di cioccolato, senzaburro
Torta di mele con farina di mais e yogurt

Torta di mele con farina di mais e yogurt

Nel corso del tempo ho provato a sperimentare torte e biscotti senzaburro, usando al suo posto l’olio o la ricotta, senza glutine, sperimentando l’uso di farine alternative, senza lattosio e vegan
Torta di Mele Senza Burro, Latte e Uova

Torta di Mele Senza Burro, Latte e Uova

Questa ricetta è adatta ad una dieta vegan senzaconsumodi prodotti animali, ma anche a chi è intollerante al latte o alle uova, o semplicemente a chi vuole provare una tortadimelediversa dal solito ma buona come quella tradizionale
Torta di mele e yogurt (senza burro)

Torta di mele e yogurt (senza burro)

Dopo varie riflessioni mi sono accorta di avere la risposta davvero a portata di mano e, memore della Sette Vasetti al Farro e Cioccolato Fondente e del Plumcake Mele e Noci, ho subito deciso di “mettere insieme” i due dolci , così è nata questa versione della torta allo yogurt con le mele
Torta di farina di farro e miele, senza latte

Torta di farina di farro e miele, senza latte

Avevo già sperimentato questa idea di montare la margarina (il burro sarebbe più nobile, ma povera me), insieme al miele in quest’altra tortadimele , ho riapplicato la stessa tecnica basandomi su un’altra torta che faccio con la farinadifarro, quella al cioccolato e rosmarino, ho stravolto un po’ tutto e delle due originali non c’è niente, ma sono felice della mia creazione della domenica passata
Torta di mele al farro

Torta di mele al farro

profuma la tua tortadimele al farrocon delle scorze di agrumi oppure condell’essenzadi mandorle
Torta di mele senza uova e senza burro

Torta di mele senza uova e senza burro

Decora la superficie della tortacon le fettine di mela, disponendole a forma di raggio. Metti la farina, il lievito e lo zucchero in una ciotola
Torta di farro con mele golden

Torta di farro con mele golden

La torta che ho preparato è in versione light, senzaburro e con la farinadifarro. la tortadimele classica