Patrizia Gasparetti ci propone una sua rivisitazione della classica TortadellaNonna con crema e pinoli ispirandosi a delle preparazioni di due grandi maestri come Iginio Massari e LucaMontersino
La ricetta dellaTorta alle Mele è un classico, ognuno di noi ha una sua ricetta collaudata tramandata magari dalla nonna, oggi vi proponiamo invece la ricetta dellatortadi mele diMontersino
con crema pasticciera da forno diLucaMontersino. Ricordo solo che Montersino, poi, propone una crostata alla crema cotta arricchita da uno strato di ananas sciroppato sotto e abbellimento con lamponi sopra
La ricetta dellaTorta alle Mele è un classico, ognuno di noi ha una sua ricetta collaudata tramandata magari dalla nonna, oggi vi proponiamo invece la ricetta dellatortadi mele diMontersino
La ricetta dellaTorta alle Mele è un classico, ognuno di noi ha una sua ricetta collaudata tramandata magari dalla nonna, oggi vi proponiamo invece la ricetta dellatortadi mele diMontersino
TortadellaNonna innovativa ispirata a Massari e Montersino. Torta Amore alle fragoline di bosco. Tempo che mi piace trovare tra mille impegni, non ultimo quello dinonna… Infatti nella mia cucina ci scappa anche qualche bel biberon… E che soddisfazione
Il fatto è che dopo un po' di tempo, mi mancano i dolci più incasinati, quelli che una volta su tre sbaglio a farli, quelli che fai in più riprese, congelando le basi, perchè farli tutto in un giorno è peggio della maratona di New York, quelli che però quando vengono sono un paradiso, un'ambrosia che scende dal cielo, una benedizione che consola le nostre tristi vite
Veramente, questi poveretti non han capito nulla di nulla della vita attuale, di come gira il mondo. Solo un tapino, un poveretto che della vita non ha capito nulla
– Ricetta base della crema pasticcera diLucaMontersino –. Continuate fino ad esaurimento della quantità di zucchero e fino ad ottenere una meringa lucida, soda e ferma
La classica pasta frolla richiede necessariamente una certa quantità di burro, per poter avere quel gusto e quella friabilità tipiche della pasta frolla
Versate la crema pasticcera in un contenitore, copritela con della pellicola trasparente direttamente a contatto con la superficie e fatela raffreddare
TortadellaNonna. Grazie per aver letto la ricetta della pasta frolla al cacao, se ti è piaciuta puoi rimanere aggiornato con le prossime cliccando mi piace sulla mia pagina di Facebook QUI oppure iscrivendoti gratis alla mia newsletter…alla prossima 🙂
Tu hai fatto una ganache, ti rendi conto, che ha pure un nome francese che fa fighissimo e che c'è pure gente che ormai, per descrivere le proprie "creazioni" dolciarie e per tirarsela da Pierre Hermè parla solo più francese, schifando la nostra patria lingua che, in fondo, fu solo di quegli sfigati di Dante e di Manzoni, miseri scribacchini che, di sicuro, manco sapevano preparare una torta
Torta Amore alle fragoline di bosco. Eliminare la parte esterna che si staccherà con estrema facilità, tagliuzzarli e metterli in padella con aglio, sale, zucchero e far cuocere qualche minuto quindi spegnere ed aggiungere abbondante basilico
Torta Amore alle fragoline di bosco. Tempo che mi piace trovare tra mille impegni, non ultimo quello dinonna… Infatti nella mia cucina ci scappa anche qualche bel biberon… E che soddisfazione
