Per tagliare alla perfezione la torta ed anche per sformarla dallo stampo nel caso non siate riuscite a foderare anche i bordi della tortiera con la carta forno, utilizzate la lama bagnata di un coltello affilato
Attendendo una mail dalla redazione televisiva che credo non arriverà mai di ammissione allaseconda fase della selezione condividocon voi questa mia torta di compleanno
Per la mousse io ho usato del cioccolatoal latte, se invece voi preferite usare del cioccolato fondente vi consiglio di controllare che la dolcezza della mousse sia di vostro gradimento, diversamente aggiungete due cucchiai di zucchero durante la preparazione
Con uno strato di torta non troppo alta a fare da base per una sorprendente e profumatissima moussealcioccolato aromatizzata con del buon caffè al ginseng King Cup
Tagliate a meta' la torta(quando sarà raffreddata) e farcitela con la moussealcioccolato. Mettete la torta in frigo per un paio di ore e al momento di servirla spolverizzatela con lo zucchero a velo
La tortamoussecioccolato bianco e fragole è una torta fresca e golosa, io ho deciso di prepararla con le fragole, ma si potrebbe fare anche con i lamponi, l’importante è avere una buona ricetta di moussealcioccolato bianco per torte, che abbia la consistenza giusta e che magari sia facile da preparare
Cospargere la tortacon scaglie di cioccolato fondente. Coprire la tortacon pellicola e sistemare in frigorifero nella parte bassa, cioè la più fredda per tutta una notte
